牛奶是最古的最天然的飲料之一，它是從雌奶牛身上擠出的，它含有著豐富的營養，像鈣、鐵、磷、蛋白質、脂肪等，尤其是鈣的含量高，因此牛奶也就成為人體鈣的最佳來源。牛奶有鮮牛奶，還有添加其它成分的配方奶粉等，那兒童吃什么牛奶好？
兒童吃什么牛奶好
鮮牛奶中的蛋白質產生過敏反應的嬰兒數量更多(8%)。這種過敏反應通常表現為腹瀉、體重增長緩慢，有時還有可能出現腹痛。在對鮮牛奶蛋白質過敏的嬰兒中，大約有一半也會對大豆中的蛋白質過敏。
然而在合適的配方奶粉中，蛋白質被分解成原子單位即氨基酸，嬰兒因此很容易消化和吸收。鮮牛奶雖然很適合于小牛犢，但對于嬰兒來說并不合適。因為對于嬰兒來說，鮮牛奶中含有太多的蛋白質和磷，而含鐵太少。給一些小嬰兒喝鮮牛奶，很容易出現腸胃不消化和缺鐵。
鮮牛奶或普通的牛奶奶粉中葉酸含量都比較低，而葉酸是構成健康的紅血球的營養基礎。另外，牛奶中沒有構成嬰兒健康紅血球所需要的鐵。當牛奶中的蛋白質在嬰兒的腸內完全被吸收時可能會產生的抗體，有時會導致破壞胰腺中產生胰島素的細胞。
一些研究人員認為，如果不給滿一歲的嬰兒喂牛奶的話，大多數I型糖尿病都是可以避免的。雖然這種危險并不會對每個嬰兒造成很大的威脅，但是糖尿病確實是一種極其嚴重的疾病，所以還是有必要來盡量減少得這種病的危險。
所以，在嬰兒滿一歲以前，還是不要喂鮮牛奶為好，盡量喂母乳或使用嬰兒配方奶粉。
如何選購配方奶粉
1.成份：無論是罐裝或袋裝奶粉，其包裝上都應有其配料、營養成份表、性能、適用對象、食用方法等文字說明。
2.包裝：包裝完整，標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、保存期限等。不同材料的包裝，其保存期限不同。我國規定：馬口鐵罐密封充氮包裝的奶粉保存期限為2年，非充氮包裝的為1年;瓶裝為9個月，袋裝的為6個月。
3.顏色：顏色為乳白色或乳黃色，色澤均勻，有光澤。
4.組織狀態：塑料袋裝的奶粉用手捏時，感覺柔軟松散，有輕微的沙沙聲;玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時，罐底無粘著的奶粉。
5.聲音：裝在馬口鐵罐內的奶粉雖然看不見，但可聽其聲音。搖動馬口鐵罐，會發出沙沙聲響，聲響清晰。
6.沖調試驗：取一勺奶粉放入玻璃杯內，用開水充分調和后，靜置5分鐘，水與奶粉溶解在一起，沒有沉淀。