在不同的地區，對做飯的家用電器有不同的稱呼。在北方，人們通常叫它電飯鍋，在南方則叫電飯煲。很多人覺得只是字面上不一樣而已，但是其中大有不同。電飯鍋與電飯煲的區別，簡單來說，電飯鍋是鍋蓋分離的，電飯煲為了利用保溫則是鍋蓋一體的。
電飯鍋與電飯煲的區別
隨著社會的發展和生活水平的提高，消費者對廚電提出了更高層次的要求。就拿電飯鍋逐漸向電飯煲過渡來說，它不僅僅是產品的升級，同時它代表了一種全新的生活態度和生活情趣，在某種程度上已經成為現代人生活品質日趨提高的象征。
電飯煲，很多北方人認為就是電飯鍋。但南方地區卻通常只是用電飯煲，他們把電飯鍋、電飯煲當作檔次不同的兩種東西：電飯鍋是普通的低檔鍋具，而電飯煲才是個真正的烹飪器具，也有普通和高檔之分。
在北方，不少家庭習慣了老式的電飯鍋做米飯，認為有了這個產品已經挺方便的了。飯煲飯鍋都一樣，有什么高檔低檔的？他們沒有用過新式的電飯煲，特別是那些高檔的好飯煲，因此未必了解現代這種含有很多新技術的產品會給自己的烹飪生活帶來多大變化。
與電飯鍋剛剛相比，電飯煲可以說是它的一種延伸，現在的電飯煲早已大大超出當初電飯鍋只用來做主食、蒸蒸饅頭的局限了，新型的電飯煲在結構、功能及控制方式上發生了很大的變化，由原來的內鍋外露的普通型到現在的豪華全包式；由使用功能單一的煮飯功能發展到煮粥煲湯、蒸蛋糕等功能；控制方式也由簡單的機械控制發展到電腦控制、模糊控制等；而宣傳的訴求點也由原來的方便快捷發展為讓米飯更健康、更營養、更香甜。
隨著種類多元化、設計精品化、功能實用化的進步，電飯煲的功能將會越來越強，做出的食品也越來越講究。所以，我們選購電飯煲不能帶著老觀念，和過去幾十元的電飯鍋做價格上的對比，要逐漸進入由滿足型到享受型的轉變，從而享受廚電樂趣，享受廚房生活。
電飯煲的發展歷史
最初的電飯煲設計相當簡單，通過一個按鍵進行操作，鍋膽則是采用鋁材質。此后這種機械式電飯煲的外觀設計也有了很大改變，原本一白落地的電飯煲機身上開始增加了印花及卡通圖案。繼機械電飯煲之后，電腦電飯煲也隨之上市，它們不再僅僅只能煮飯，還提供了，定時、煮飯、保溫以及菜單選擇等多種功能，實現一鍋多用。內膽加涂了不沾材質，保證煮飯時更不易糊飯、沾鍋。電飯煲在鍋蓋的設計上也有了不少改變，更有效的保存食物中的水份及營養，不僅美味，而且營養更加豐富。
