許多人都很喜歡吃海苔，認(rèn)為其薄脆可口，味道好，寶寶們亦是如此。人們喜歡吃海苔也存在著此類不容易發(fā)胖的因素。然而，海苔富含礦物質(zhì)、鹽分，市面上賣的海苔更是含有味精和鹽，這些對于寶寶來說是不能多吃的。那么，寶寶吃什么海苔好呢？
寶寶吃什么海苔好
海苔富含豐富的維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，同時(shí)礦物質(zhì)的含量也很高，含有豐富的膽堿成分，有增強(qiáng)記憶的作用，豐富的鈣，可以促進(jìn)寶寶的骨骼、牙齒的生長和保健，能夠促進(jìn)寶寶的成長。
有些家長會有疑問——海苔的鮮味是不是太大了？海苔的原料是紫菜，紫菜中的蛋白質(zhì)成分不少，蛋白質(zhì)經(jīng)過分解后就會產(chǎn)生谷氨酸等成分，這些成分會讓紫菜加工而成的海苔具有一定鮮味。另外，海苔在加工過程中也會添加一些物質(zhì)增鮮，所以鮮味明顯并不奇怪。
大家應(yīng)該多關(guān)注一下海苔中的附加調(diào)料，有的海苔中會添加油脂、鹽等調(diào)味，而寶寶正處于生長發(fā)育中，飲食本該是豐富且清淡的，吃多了這樣有“咸味”的海苔，對寶寶身體健康并不好。對于成年人來說，總是長時(shí)間地?cái)z入鹽分，還會給高血壓、心臟病等疾病的發(fā)生埋下隱患。
海苔雖有種種好處，但脾胃虛寒、容易腹脹的人不宜多吃，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為紫菜味甘咸，性寒。需要控鹽的人尤其是年幼的寶寶要適當(dāng)克制調(diào)味海苔的食用量，我們建議爸爸媽媽們，不要給寶寶吃太多海苔，應(yīng)為寶寶選擇低鹽的海苔，吃完海苔后讓寶寶喝些溫水，一次吃海苔最好不要超過一兩，可以適當(dāng)吃些沒有調(diào)味的紫菜片。
海苔有什么營養(yǎng)價(jià)值
海苔是常見的零食，其脂肪含量低，維生素、礦物質(zhì)含量高，深受很多人喜愛。
許多人都喜歡吃海苔，覺得其薄脆可口，味道也十分鮮美。海苔是一個(gè)不錯(cuò)的小零食。海苔是將紫菜加工后做成的，從中醫(yī)角度講，紫菜具有食療和藥療的價(jià)值，由紫菜制成的海苔也保留了紫菜的某些特性。
我們應(yīng)多關(guān)注一下海苔中的附加調(diào)料，有的海苔中會添加油脂、鹽等調(diào)味，而孩子正處于生長發(fā)育中，飲食本該是豐富且清淡的，吃多了這樣有“咸味”的海苔，對孩子身體健康并不好。海苔的原料是紫菜，是用一種烤的方式讓紫菜干脆可口，而紫菜本身在調(diào)湯的時(shí)候也會為湯汁帶來鮮香的味道，而這種鮮味除了來自于游離核苷酸外，還來自于其中的蛋白質(zhì)，很多食物中都因?yàn)楹絮r味濃郁的蛋白質(zhì)的分解物之一谷氨酸所以在烹調(diào)時(shí)不用添加味精。