一碗雞蛋面滿足了所有人的胃口，很多家長平時比較忙，下班后，孩子已經餓的不行了，這時候如何快速做好一個充饑的糧食呢？一碗雞蛋面條是很多父母選擇的，正因為太常做了，很多父母都想把雞蛋面做好了，雞蛋面條怎么做好吃？下面來看看介紹。
雞蛋面條怎么做好吃
原料： 雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，掛面300g
一、在把雞精和鹽放進碗里，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌勻；
二、把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡,不能按照蛋黃泥的做法來打雞蛋；
三、用清水煮面，煮好后裝到盤子里，留少許水在里面；
四、把放雞蛋的碗放到鍋里，少沸水蒸3-5分鐘；
五、蒸好后取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開；
六、把雞蛋倒入面的上面即可食用。
炒完西紅柿，要注意盛出蛋后炒西紅柿時先要熗鍋（此時可以不用胡麻油），除了老姜還要加蔥花（和蒜末），爆香后加西紅柿，如果為了口感好，可以在切西紅柿時將皮扒掉。炒出汁水后加水加雞蛋一起煮，加調料。
如何自制純雞蛋面條呢
1、380 g面粉加入3個雞蛋和5 g的鹽，攪勻。這么少的雞蛋液量攪勻后的粉就是一堆干粉團的狀態，很硬很干的，那是正常的。蓋上毛巾一個小時。
2、電動面條機調5檔，取一小部分面粉團壓扁，過機，一開始出來的面團就像圖上這樣子不太成型的。
3、將所有面粉都過機，然后將一小塊一小塊的粉團一點一點壓在一起，反復過十次左右，就會成圖片上這樣比較干的一整塊面團了。
4、這時盆里肯定還有一些很干的粉團碎，壓不成片的，就要把它們一點一點的包進壓好的整塊面團里。
5、對折包住。
6、放進機里壓，這樣，一點一點的就會把所有的干粉碎壓進面團里了。
7、這時的面團就會變成表面有一點點干的大塊面片了。
8、電動面條機調3檔，取面片反復壓3次。
9、這樣一過機，面片就明顯光滑了，要吃厚片面條的朋友現在就可以去另一邊的切面檔切成面條了，注意3歲寶寶如下，不能切太厚的面條，或者是太小年齡的寶寶不要吃面條。
10、電動面條機調6檔，取3檔壓好的面片壓2次，這時，就可以看見面片變成完全光滑的長條面片了。面片這就壓好了。
11、將壓好的面條放進面條機切面檔里，寶寶能吃面條嗎？可以根據3-6歲寶寶需要切成細面，還有粗面的檔。
12、做好的面條放冰箱能保存一星期,要吃的時候拿出來煮就行了。