西洋梨本身有自己的營養，但是大多數人不了解，那么西洋梨的營養價值是什么呢？

西洋梨所含糖份中多果糖和葡萄糖，是強身的基本營養，另含蘋果酸及檸檬酸，解渴散熱利尿。除可幫助體內腸胃消化，亦可增加糞便體積，是一種營養價值高的水果。

西洋梨還能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。能增進食欲，對肝臟具有保護作用。西洋梨的梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。