吃刀豆的注意事項
收藏刀豆的營養很豐富，我們吃刀豆，可以補充營養，強身健體，但是我們在吃刀豆的時候要有所注意，例如煮刀豆有什么技巧方法，什么樣的刀豆比較好吃，刀豆能不能生吃等等：
1、煮刀豆時要注意火候，否則刀豆容易有豆腥味，還會很生硬，吃下去容易傷喉。
2、刀豆要保持碧綠色會比較好吃，不要煮成黃色。
3、刀豆含有的皂素，植物血球疑集素，胰蛋白酶抑制物等為有毒成分，要用100℃的溫度破壞，生吃刀豆的話會導致中毒，所以刀豆是不能生吃的，吃刀豆前一定要將刀豆煮熟，可以往鍋內加入適量清水，加入刀豆，煮至通熟。
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網友問答
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①沖泡用水不要超過40℃，以免殺滅益生菌的高活性。②不要和抗生素一起服用。抗生素不能分辨“敵友”，在消滅致病菌的同時，也會消滅我方益生菌。③剩下未使用的益生菌食品需放回干燥陰涼或者冷藏室進保存。
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