立冬要吃哪些食物

　　立冬意味著天氣進(jìn)入寒冷的時(shí)期，這時(shí)人們對(duì)飲食保健是比較關(guān)注的，很多人都多吃具有溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物，不僅能起到抗寒的作用，而且還能提高身體的抵抗力和免疫力。但很多人不清楚吃什么，那么，身體立冬要吃哪些食物呢?

立冬要吃哪些食物

　　立冬是吃羊肉的好時(shí)節(jié)，羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，適量食用能給身體補(bǔ)充充足能量，幫助身體御寒。所以立冬時(shí)節(jié)可以適量補(bǔ)充羊肉，此外，牛肉、雞肉也是不錯(cuò)的選擇。

　　山藥是藥食同源的食材，吃山藥對(duì)身體的健康有很多好處。有研究表明，山藥可以促進(jìn)干擾素的產(chǎn)生，適量食用有助于增強(qiáng)免疫力。此外，山藥中還含有膽堿和卵磷脂，對(duì)提高記憶力也有一定好處。立冬時(shí)節(jié)吃山藥，不僅能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能幫助健脾胃。

　　立冬時(shí)節(jié)正是吃蘿卜的好時(shí)機(jī)，蘿卜雖然長(zhǎng)相不佳但是卻有著很高的營(yíng)養(yǎng)，白蘿卜味道甘甜，立冬吃蘿卜能調(diào)節(jié)肝火，肺熱的人群是非常適合吃白蘿卜的，具有消炎、解毒的作用。另外立冬季節(jié)干燥，吃蘿卜可以改善皮膚狀態(tài)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　立冬以來(lái)吃鯽魚(yú)的習(xí)俗已經(jīng)有一定的歷史傳承由來(lái)了。鯽魚(yú)具有開(kāi)胃的效果，同時(shí)還能幫助消除水腫，還具有清熱解毒的功效。立冬時(shí)吃鯽魚(yú)很不錯(cuò)的。

　　冬天是各類蔬菜的淡季，但卻是大白菜大量收獲的季節(jié)，北方有句諺語(yǔ)說(shuō)的是“立冬砍白菜”說(shuō)的就是立冬以后吃白菜。

立冬不能吃什么

　　不能吃牛肉+栗子據(jù)記載：牛肉不可與栗子同食。栗子中富含維生素C,每100克含量達(dá)40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這兩種搭配同食，不易消化。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時(shí)間，分開(kāi)食用。

　　不能吃海蝦+柿子，據(jù)了解，海味中的魚(yú)、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食，易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，刺激胃而引起不適，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、惡心等癥狀。

　　蘿卜+木耳：蘿卜與木耳混吃容易引起過(guò)敏性皮炎。專家說(shuō)法：蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對(duì)某些特殊敏感性體質(zhì)的人，容易引起過(guò)敏性皮炎。為健康起見(jiàn)，最好是不要將這兩種食物混合食用。