益母草是中藥，它主要是用于女性月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)以及尿血、痢疾等治療，該藥作用巨大，有抗真菌作用，有抗凝血作用等，在應(yīng)用方面廣泛。尤其是在治療月經(jīng)不調(diào)方面療效更為顯著，像食療法益母草紅棗瘦肉湯就是治療月經(jīng)不調(diào)效果不錯的食療法，那益母草紅棗瘦肉湯怎么做？
益母草紅棗瘦肉湯怎么做
1、益母草、當(dāng)歸洗凈;紅棗洗凈，去核;豬瘦肉洗凈，切大塊。
2、把豬瘦肉、當(dāng)歸、紅棗先放入鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮沸后，改小火煲1小時，再放入益母草稍煮5分鐘，再調(diào)入鹽、味精即可。
益母草紅棗瘦肉湯的功效與作用
1、益母草具有活血化瘀、調(diào)經(jīng)止痛、利水消腫的功效，是歷代醫(yī)家用來治療婦科病的要藥。
2、紅棗具有補(bǔ)血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補(bǔ)中益氣、滋陰補(bǔ)陽的功效。
3、瘦肉補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素、滋養(yǎng)補(bǔ)虛。
4、益母草紅棗瘦肉湯具有活血通經(jīng)、補(bǔ)血養(yǎng)肝、益氣補(bǔ)虛、健脾和胃、滋養(yǎng)安神的功效。
益母草的食用方法
除“痘”膏
具體制法：用益母草500克，切成細(xì)段，曬干后，燒成灰。再用醋調(diào)成丸子，火燒呈通體紅，如此反復(fù)7次，再研細(xì)過篩，用蜂蜜調(diào)勻，存放于瓷器中。
如何服用：每天飯后服一粒。此方具有活血化瘀的作用，可以治療雀斑、黑斑、黃褐斑等。
治粉刺粥
具體制法：先將益母草50克、蘇木、桃仁各9克切碎，加水適量，煎30分鐘，去渣取汁，再將藥汁與100克黑豆加水適量煮熟后，再放入粳米和水煮粥，粥爛時，加入紅糖少許調(diào)服。
如何服用：早、中、晚各服1小碗，隔日服1劑。
活血養(yǎng)顏湯
具體制法：雞蛋4只煮熟去殼，將益母草30克，桑寄生30克洗凈，然后把熟雞蛋、益母草和桑寄生放進(jìn)鍋內(nèi)，用文火煮沸，半小時后，放入冰糖，煲至冰糖溶化。
如何服用：除去湯中的益母草和桑寄生，吃蛋飲湯。此方補(bǔ)肝養(yǎng)血，婦女宜于在經(jīng)前、經(jīng)后飲用，效果更佳，也可用鵪鶉蛋代替雞蛋，效果相同。
鮮益母草滾雞蛋
材料：鮮益母草300~400克，雞蛋2~3個，豬瘦肉100克，生姜3片
做法：鮮益母草洗凈，切段;瘦肉洗凈，切為條狀后再剁為肉碎;在鐵鑊中加清水1250毫升(約5碗量)和姜;武火煮沸后下益母草和瘦肉，然后打入雞蛋滾片刻，下鹽、麻油便可。
用量：3~4人
益母草30～60克、延明索20克、雞蛋2個，加水同煮，雞蛋熟后去殼再煮片刻，去藥渣，吃蛋飲湯。經(jīng)前，每天一次，連服5～7次。
治閉經(jīng)
益母草90克、橙子30克、紅糖50克水煎服。每天一次，連服數(shù)次。
治功能性子宮出血
益母草50克、香附15克，雞蛋2個，加水適量同煮，熟后去蛋殼再煮片刻，去藥渣，吃蛋飲湯。每天一次，連服4～5天。
治產(chǎn)后腹痛
益母草50克、生姜30克、大棗20克、紅糖15克，水煎服。每天一劑。
宮內(nèi)膜炎
益母草350克，水煎取汁加紅糖200克，溶化候溫灌服，連用3天;益母草150克，雞冠花60克，研末灌服，每日1次，服3天;益母草、夏枯草、蒲公英各30克，煎服，連服三劑;益母草、野菊花各16克，玉米須、白扁豆、蒲公英、白雞冠花各10克，水煎取汁加紅糖200克，灌服或拌料投喂，連服3劑。