保溫杯成為現在最流行,使用最廣泛的杯子,無論是兒童,還是成年人都可以使用。尤其是冬天,經常可以喝到熱水。但是,要注意保溫杯使用是限制的,像牛奶或酸性飲品等是不宜放到保溫杯內的,那花茶能用保溫杯泡嗎?
花茶能用保溫杯泡嗎
保溫杯大都是采用密閉方式來進行保溫的,由于茶葉本身的構造,會在密閉的情況下被發酵,發酵之后的茶葉會產生一些對人體有害的物質。
茶葉富含蛋白質、脂肪、糖、維生素以及礦物質等營養成分,是一種天然的保健飲料,其中所含的茶多酚、咖啡堿、單寧、茶色素等,又具有多種藥理作用。茶葉長時間浸泡于高溫水中,就像溫火煎煮一樣,茶多酚、單寧等物質會大量浸出,使茶水顏色濃重,有苦澀味。
維生素C等營養物質在水溫超過80℃時就會被破壞,長時間高溫浸泡會使其損失過多,從而降低了茶的保健功能。
同時,由于一直保持很高的水溫,茶中的芳香油會很快大量揮發,鞣酸、茶堿大量滲出,這樣不僅降低了茶葉的營養價值,減少了茶香,還使有害物質增多。如果長期飲用這種茶,就會危害健康,導致消化、心血管、神經和造血系統的多種疾病發生。
使用保溫杯四不裝
1、酸性飲品
不銹鋼由于熔點較高,不會因高溫溶化釋出不良物質。但是不銹鋼最怕強酸,如果長時間裝載酸性較強的飲品,很可能會對其內膽產生損傷。
2、牛奶
一些人會把熱牛奶裝在保溫杯內,不過,這種做法卻讓牛奶中的微生物在適宜溫度下會迅速繁殖,導致腐敗,容易引起腹瀉、腹痛,牛奶在高溫環境下,維生素等營養物質會被破壞,同時牛奶中的酸性物質還會與保溫杯內壁發生化學反應,影響人體健康。小編建議,無論是牛奶還是酸性果汁,最好都要在一定的時間內喝完。
3、茶
有報道指出,茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素,只宜用80℃左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶,使茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中,就如用溫火煎煮一般。茶中的維生素大量被破壞,芳香油揮發,單寧酸、茶堿大量浸出,不但降低了茶的營養價值,還會使茶汁無香味,茶味苦澀,有害物質增 多。對此,專家表示,茶葉的確不宜長時間浸泡,因為浸泡時間太久,茶葉可能會釋出重金屬物質,有害健康。
4、中藥
有些人也喜歡把中藥泡在保溫杯內,方便攜帶飲用。但煎好的中藥中溶解了大量酸性物質,容易和保溫杯內壁所含的化學物質發生反應,并溶解到湯藥里,對人體產生不良影響。