中國人吃飯都是用筷子，特別是兒童在2-3歲期間，就會使用筷子。使用筷子可以幫助兒童提高智力，讓寶寶更加的聰明。而目前市面上銷售的筷子種類繁多，而且價格不同，因此大家想了解，什么樣的筷子最好？什么樣的筷子最安全最衛生？
什么樣的筷子最好
哪種筷子最危險？金屬筷子
蛋白質在遇到重金屬時會發生變性, 金屬在高溫下及遇到酸堿食品后，會有化學反應，所以金屬筷子在使用時,不免有部分金屬進入人體，會和人體的蛋白質結合發生變性,從而影響人體健康。
哪種筷子最危險？塑料筷子
眾所周知是一種化學制品，顏色艷麗，美觀，價格便宜，但塑料筷子不宜高溫消毒，受熱之后容易變形、融化，遇酸、堿食品高溫后會產生對身體有害的化學物質 。
哪種筷子最衛生？選擇全陶瓷筷子
在我們現代生活中挑選筷子的時候，陶瓷筷子是首選，也是最佳選擇。它無毒無害、環保、節能，采用新型材料納米鋯骨研制的筷子光澤細膩，制作精美，強度高，遇高溫不變形，表面光滑、不殘留細菌、容易清洗(適用洗碗機)和消毒，使用時，手感好，夾食物時不打滑。
哪種筷子最安全？木質筷子和竹筷子也是大眾化的選擇
它無毒無害，也是所有筷子中價格最便宜的。但筷子結構疏松，使用久了，表面就不再光滑，會出現許多細小的凹槽，非常容易殘留細菌，在潮濕的儲存環境中容易導致木質筷子生菌、發霉，并隨食物進入人體，危害人的健康，洗涮不徹底也容易殘留細菌和二次污染，所以應注意經常消毒，保持清潔。
使用筷子注意事項
吃飯時人們往往幾雙或十幾雙筷子同到一個盤子里夾菜。其實，筷子混用，很容易沾染各種細菌。研究發現，許多病菌都是通過筷子傳染的。據檢測，一雙不干凈的筷子上可能帶有幾萬甚至幾十萬個細菌和病毒。人一旦使用了這樣的筷子，就容易染上相關疾病，如肝炎、痢疾、傷寒、急性胃腸炎等。當家長用這樣的筷子給孩子喂飯，或餐桌上很多人用筷子夾同一盤菜時，這些病原微生物就會通過筷子傳播，引起交叉感染。對此且不可小視之，家里的筷子最好做到專人專用。
實踐證明，洗刷過的筷子也并非“干凈”。一雙筷子用久了之后，表面就不再光滑，而且經常搓洗也容易使筷子變粗糙，筷子上面細小的凹槽里就會殘留許多細菌和清潔劑，在這種情況下致病的機會很多。建議家中筷子最好半年換一次。