電飯煲的好壞其實與內(nèi)膽有著直接的關(guān)系，內(nèi)膽好的電飯煲當然價格高，而且對人身體健康有利，因為內(nèi)膽是直接與食物接觸的，所以只有內(nèi)膽好的，與食物接觸才不會影響到食物的質(zhì)量。因此大家在選擇電飯煲時，要選擇內(nèi)膽好的，那電飯煲什么內(nèi)膽好。
電飯煲什么內(nèi)膽好
1、現(xiàn)在在市場當中最長采用的就是合金鋁材內(nèi)膽材質(zhì)的電飯煲，一般這種內(nèi)膽的厚度在1.3毫米一下，非常輕薄，在處理技術(shù)上也是采用了最先進的不粘涂層。不過這種內(nèi)膽在剛開始是不會粘鍋;但在長時間的高溫作用下，在一段時間之后就會產(chǎn)生一定的變形。而且內(nèi)膽上的不粘涂層也會掉落，最可怕的就是這些掉落下來的不粘涂層會隨之進入食物，給人體帶來具大的危害。
2、也有一種是不銹鋼材質(zhì)的電飯煲，可能有很多消費者對于不銹鋼是情有獨鐘，不銹鋼材質(zhì)的電飯煲要比合金鋁材內(nèi)膽的電飯煲要稍微貴一點。但是唯一不用大家擔心的是不銹鋼電飯煲的不粘涂層是不會掉落的，不過留在鍋內(nèi)的鍋巴使用不銹鋼電飯煲進行清洗的時候會比較麻煩。
3、由于上面兩種對于高溫高壓和清洗都有一定的缺錢，所以現(xiàn)在的電飯煲又推出了黑晶內(nèi)膽材質(zhì)的電飯煲。把陶瓷的成熟技術(shù)應(yīng)用于電飯煲的內(nèi)膽當中，這種天然的無機物處理完全避免了涂層和金屬內(nèi)膽在我們做飯當中產(chǎn)生的二次污染。很多現(xiàn)在消費大眾，更多傾向于采用新工藝的電飯煲。
4、如果家庭經(jīng)濟條件比較好的，可以選擇使用陶瓷內(nèi)膽和黑晶內(nèi)膽是最好的選擇。基本上不會在內(nèi)膽上留在鍋巴印記，而且使用起來非常輕松方便。
如何選擇電飯煲內(nèi)膽
一般煮湯的話，就可以用不銹鋼內(nèi)膽的電飯煲，而且不銹鋼內(nèi)膽的電飯煲在市場上的價格也是相當便宜的。如果我們是要蒸米或者煮飯的時候，最好用涂層內(nèi)膽的電飯煲，它可以更好的保持電飯煲的營養(yǎng)成分不會流失。一般我們選購電飯煲的時候，盡量先考慮它是否具有不粘性，然后再考慮它是否清洗方面。