電飯煲的好壞其實與內膽有著直接的關系，內膽好的電飯煲當然價格高，而且對人身體健康有利，因為內膽是直接與食物接觸的，所以只有內膽好的，與食物接觸才不會影響到食物的質量。因此大家在選擇電飯煲時，要選擇內膽好的，那電飯煲什么內膽好。
電飯煲什么內膽好
1、現在在市場當中最長采用的就是合金鋁材內膽材質的電飯煲，一般這種內膽的厚度在1.3毫米一下，非常輕薄，在處理技術上也是采用了最先進的不粘涂層。不過這種內膽在剛開始是不會粘鍋;但在長時間的高溫作用下，在一段時間之后就會產生一定的變形。而且內膽上的不粘涂層也會掉落，最可怕的就是這些掉落下來的不粘涂層會隨之進入食物，給人體帶來具大的危害。
2、也有一種是不銹鋼材質的電飯煲，可能有很多消費者對于不銹鋼是情有獨鐘，不銹鋼材質的電飯煲要比合金鋁材內膽的電飯煲要稍微貴一點。但是唯一不用大家擔心的是不銹鋼電飯煲的不粘涂層是不會掉落的，不過留在鍋內的鍋巴使用不銹鋼電飯煲進行清洗的時候會比較麻煩。
3、由于上面兩種對于高溫高壓和清洗都有一定的缺錢，所以現在的電飯煲又推出了黑晶內膽材質的電飯煲。把陶瓷的成熟技術應用于電飯煲的內膽當中，這種天然的無機物處理完全避免了涂層和金屬內膽在我們做飯當中產生的二次污染。很多現在消費大眾，更多傾向于采用新工藝的電飯煲。
4、如果家庭經濟條件比較好的，可以選擇使用陶瓷內膽和黑晶內膽是最好的選擇。基本上不會在內膽上留在鍋巴印記，而且使用起來非常輕松方便。
如何選擇電飯煲內膽
一般煮湯的話，就可以用不銹鋼內膽的電飯煲，而且不銹鋼內膽的電飯煲在市場上的價格也是相當便宜的。如果我們是要蒸米或者煮飯的時候，最好用涂層內膽的電飯煲，它可以更好的保持電飯煲的營養成分不會流失。一般我們選購電飯煲的時候，盡量先考慮它是否具有不粘性，然后再考慮它是否清洗方面。