薺菜的功效與作用

　　有一種芥菜粥受到很多喜歡，其中的芥菜其實(shí)是一直比較常見(jiàn)的野菜。尤其是在陽(yáng)春三月的時(shí)候，這正好是采薺菜的好機(jī)會(huì)，在農(nóng)村的人可能會(huì)比較常見(jiàn)些。芥菜雖然是野菜，但是它也有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么，薺菜的功效與作用是什么呢?

薺菜的功效與作用

　　薺薺菜具有很高的藥用價(jià)值，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。其花與籽可以止血，治療血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等癥。它所含有的薺薺菜酸，能夠有效止血，縮短出血及凝血時(shí)間。其作用有以下幾方面：

　　1、止血的作用，薺菜所含的薺菜酸是有效的止血成分，能夠縮短出血及凝血時(shí)間，還可以降低毛細(xì)血管的通透性，起到治療毛細(xì)血管性出血的作用，用于治療吐血、便血、月經(jīng)過(guò)多等;

　　2、降脂降壓，薺菜有乙酰膽堿和季銨化合物，薺菜中的乙酰膽堿等有效成分不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降低血壓的作用;

　　3、消炎抗病毒，薺菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌，有增強(qiáng)體內(nèi)維生素C含量的作用，還能抗病毒、預(yù)防凍傷，并且對(duì)糖尿病性的白內(nèi)障病人也有一定的療效;

　　4、利水消腫，薺菜中不但含有豐富膳食纖維和多種維生素，還有麥角堿類物質(zhì)，對(duì)人類子宮和腸道以及平滑肌都有一定的調(diào)節(jié)作用，能夠提高收縮能力，可加快人體內(nèi)多余水分代謝，防止水分在人體內(nèi)潴留，能夠使人體的浮腫和小便不利的癥狀很快得到緩解，可治療水腫、淋病、乳糜尿。

感冒咳嗽能不能吃薺菜

　　首先，薺菜不屬于涼性食物，其次，薺菜中還含有胡蘿卜素和維生素等微量元素，可以增強(qiáng)免疫力，具有幫助殺菌、止咳等功效，對(duì)感冒咳嗽是有一定好處的，所以，感冒咳嗽能吃薺菜。

　　薺菜熬湯對(duì)咳嗽有一定的緩解作用，可以增強(qiáng)抵抗力，但是不能完全依賴薺菜來(lái)治療感冒咳嗽，還是要查清楚感冒咳嗽的真正原因，通過(guò)藥物治療才是最可靠的。薺菜還能腌制成咸菜，感冒咳嗽的時(shí)候盡量不要吃腌制過(guò)的薺菜，腌制過(guò)的菜品種含有大量的鹽分，會(huì)加重咳嗽程度，嚴(yán)重的話甚至容易引發(fā)炎癥，加重病情。

　　對(duì)于感冒咳嗽來(lái)說(shuō)，還是需要多喝熱水，還要多吃些新鮮的蔬菜和水果，飲食最好以清淡為主，盡量少吃或不吃肉類和油炸食品，肉類不好消化，以免給腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)，油大的食物會(huì)加重咳嗽的頻率，不利于病情恢復(fù)。