桂花的功效與作用

　　桂花在生活中很常見，它屬于木犀科木犀屬常綠灌木，也是我國傳統(tǒng)的十大名花之一。桂花在古代就備受推崇，不僅供文人吟詩作對，還有美食愛好者將其制成茶品或糕點享用，對人體也有一定的好處。那么，桂花的功效與作用分別是什么呢?

桂花的功效與作用

　　從中醫(yī)角度來講，桂花有祛痰止咳、行氣止痛、活血化瘀的作用，首先可以用于急慢性上呼吸道感染導致的咳嗽、痰多，此類患者還伴有咽部不適、咽癢，或者伴有頭痛，痰可以表現(xiàn)為白痰或者黃痰，往往此類患者舌苔是比較厚的，可以表現(xiàn)為白厚苔或者黃厚苔，桂花可以起到很好的祛痰、止咳、平喘的作用。

　　1.緩解胃部不適

　　經(jīng)常感覺胃酸胃痛的中老年人，可以多吃一些桂花，或者是喝一些桂花紅茶。這種茶有暖胃止痛的作用，并且還可以緩解胃腸道不適，能夠有效幫助排出胃腸道脹氣，還能夠起到潤腸通便的作用。

　　2.延緩衰老

　　吃桂花可以促進身體毒素排出，并且桂花還能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，所以堅持吃桂花，可以美白肌膚、延緩衰老。桂花的美容養(yǎng)顏功效比較好，將桂花磨出來的汁直接涂抹在臉上，也可以讓臉部變得更加光滑。

　　3.去除口臭

　　桂花的氣味比較芳香，喝了桂花茶之后，可以讓口腔留有桂花的香氣，而且桂花茶里面的物質(zhì)，可以溶解口腔結(jié)石，并且能夠殺滅口腔細菌。所以經(jīng)常吃桂花、喝桂花茶就可以去除口臭。

　　4.提神醒腦

　　桂花的香氣能夠舒緩神經(jīng)，但同時也可以達到，提神醒腦的作用。在感覺比較疲憊的時候，可以聞一聞桂花的香氣，這樣就可以有效放松身體，并且讓身體快速恢復(fù)精力。

新鮮桂花醬怎么做

　　1、新鮮桂花醬在制作時一定要采集那些剛剛開放的新鮮桂花，而且在采集時不能采集那些重組或者已經(jīng)快要凋謝的桂花，不然會影響桂花醬的口感，另外還要準備適量的蜂蜜和一個干凈的玻璃瓶，除此以外準備適量食用鹽。

　　2、把準備好的食用鹽放在干凈的盆中，加入適量清水調(diào)勻制成淡鹽水，然后把采集的新鮮桂花放在淡鹽水中浸泡，三四個小時以后把里面的桂花取出，放到通風的地方，晾干表面的水分。

　　3、把去掉水分以后的桂花放在干凈玻璃瓶中，但不要放的太多，放一層桂花就要放一層蜂蜜，然后再放一層桂花，這樣交替放入最上層撒上蜂蜜，然后把瓶蓋密封好，放在陰涼通風的地方腌制，三十天以后里面的桂花醬就能做好，取出以后可以直接吃。

　　制作新鮮桂花醬是一定要保證全程無油無水，而且在制作時可以放入少量的白糖，這樣會讓做好以后的新鮮桂花醬味道更甜口感更好。不過做好以后的桂花醬在取食時也要用無油無水的勺子，以免讓它發(fā)生變質(zhì)。