黑芝麻的功效與作用

　　黑芝麻是生活中常見的一種食物，黑芝麻不但可以食用，而且還有一定的藥用價值，黑芝麻含有豐富的蛋白質、礦物質、各種維生素和極其珍貴的黑色素等，對于身體健康有很多的好處，那么黑芝麻功效與作用都有哪些?

黑芝麻的功效與作用

　　黑芝麻是胡麻科胡麻屬植物。芝麻的黑色種子，也叫胡麻，油麻，巨勝，脂麻，分布于安徽、湖北、貴州、云南、廣西、四川等地。黑芝麻的黑色來自一種黃酮類物質 。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用及烏發(fā)、美容等功效。

　　一、美容護膚

　　因為黑芝麻中含有豐富的維生素e，這種營養(yǎng)物質可以讓皮膚變得光滑柔嫩，白皙細膩，所以常吃黑芝麻可以起到美容護膚的作用。

　　二、補血降血脂

　　黑芝麻中含有豐富的蛋白質，鈣，磷，鐵等元素，不但可以補血，緩解貧血癥狀，而且還能有效的降低血脂，消除血管中的膽固醇，預防動脈粥樣硬化，膽結石等疾病出現，所以高血脂，高血壓，高血糖等三高病人，平時可以適當的多吃一些黑芝麻。

　　三、減肥瘦身

　　雖然黑芝麻的營養(yǎng)豐富，口感很香，但是它的熱量并不高，還含有豐富的蛋黃酥，膽堿，肌糖等物質，這些物質可以抑制變胖，所以常吃黑芝麻也不用擔心會長胖，如果經常用黑芝麻糊來充饑，還能起到減肥瘦身的作用。

　　四、降血壓

　　因為黑芝麻中含有豐富的鉀元素，而鈉元素含量很低，常吃黑芝麻可以為身體補充鉀元素，還有利于鈉元素的排出，所以能起到降血壓的作用。

　　五、潤腸通便

　　經常吃一些黑芝麻可以起到潤腸通便的作用，所以便秘的人可以適當的吃一些黑芝麻。

　　六、烏發(fā)潤發(fā)

　　毛囊中的黑色素減少就會導致白發(fā)出現，而多吃黑芝麻可以讓黑色素的合成量提高，所以常吃黑芝麻可以讓頭發(fā)變黑，頭發(fā)會越來越烏黑有光澤。

　　七、提高生育力

　　因為黑色入腎，所以經常吃黑芝麻可以有效的提升男性的精子活數量和活力，對提高男性的生育能力。

黑芝麻的營養(yǎng)價值

　　黑芝麻是在平時經常會吃到的一種食物，如果能經常吃黑芝麻，可以起到美容護膚，補血、降血脂、減肥瘦身、降血壓、潤腸通便、烏發(fā)潤發(fā)、提高生育力等作用，所以建議平時多吃一些黑芝麻，可以用芝麻煮粥，也可以制作黑芝麻糊等。

　　1、黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能

　　2、黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分

　　3、黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用

　　4、中醫(yī)中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。

　　5、一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。