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椰子油指的是將椰子樹的種子精煉提取而出的食用油。這種油是菲律賓人主要的食用油，被美譽為“瓶子里的藥店”，內含豐富的營養物質，包括與月桂酸、游離脂肪酸、羊油酸、棕櫚酸、脂蠟酸等。那么，椰子油的功效與作用有哪些呢? 椰子油的功效與作用椰子油也稱椰油，是由椰子肉獲得，屬于白色或淡黃色的脂肪，椰子肉含有油65%-74%，水分占4%-7%，椰子油是日常食物中唯一一種由中鏈脂肪酸組成的油脂，容易被人體消化吸收，椰子油對人體具有一定功效： 1、美容養顏 美容養顏是椰子油的主要功效，因為椰子油具有很強的活性，涂抹在肌膚上以后能起到強有力的清潔作用，可以清除皮膚深層的垃圾和污垢，而且那些天然的椰子油還能為皮膚補充豐富營養，細胞再生和代謝，并提高皮膚的抗紫外線能力，經常涂抹能起到明顯美容作用。 2、減肥瘦身 椰子油當中包括短鏈和中鏈脂肪酸，這種成分可以幫助減掉身體多余的脂肪，還可以有助于消化，可以減輕體內胰腺的分泌，加快身體的新陳代謝，從而能夠減少身體更多的能量，從而幫助肥胖還有超重的人減輕體重。 3、保齒 一般的漱口水為了達到殺菌、消毒功能都含有大量的酒精與化學藥物，對身體有副作用，而椰子油含豐富的月桂酸是天然的抗生素，刷完牙后，喝一口椰子油10-15CC含在口中1-2分鐘后，可吞入腹中或吐出，可以殺死口腔細菌達到美白牙齒保牙齦健康的效果。 椰子油的食用方法1、煎雞蛋 椰子油煎雞蛋是他最常見的使用方法，在需要的時候可以取適量的椰子油直接放在平底鍋中，等它化開以后再刻入1~2個雞蛋，等雞蛋表面凝固以后翻面煎到雞蛋完全熟透以后出鍋，在搭配自己喜歡的番茄醬或草莓醬一起吃，滋味特別好。 2、配面包 椰子油還可以和面包搭配在一起吃，在吃的時候可以準備幾片切片面包，把椰子油涂抹在兩片面包中間，然后把面包放到微波爐中加熱30秒，在加熱過程中椰子油就會融化，能散發出濃郁的香氣，把面包取出后直接吃，會品嘗到椰子油的誘人滋味。 3、調味 椰子油還能用來調味，平時人們在做涼拌菜時可以加入適量椰子油，它會讓做好的涼拌菜色香味俱全，而且會帶有濃濃的椰香，吃的時候口感特別好，另外人們在做水果沙拉或蔬菜沙拉時，都能加入適量椰子油調味它能起到提味增香的重要作用。除了這些實用方法以外椰子油還能用來炒菜或者煲湯，但它不適合長時間高溫煎炸，不然會讓它的營養被破壞。 |