不是野生的黃鱔孕婦的可以吃么

　　孕婦在懷孕期間需要注意飲食的安全和營養(yǎng)性。其中魚類是非常好的補充營養(yǎng)物質(zhì)的食物，黃鱔是魚類的一種，它富含的優(yōu)質(zhì)蛋白對孕婦來說是非常好的補充劑。那么，不是野生的黃鱔孕婦的可以吃么?其實，黃鱔沒必要非追求野生，人工圈養(yǎng)的黃鱔同樣也含有非常的營養(yǎng)物質(zhì)。

不是野生的黃鱔孕婦的可以吃么

　　孕婦是可以吃野生黃鱔，具有滋陰補血的作用。如果孕婦的體質(zhì)是容易過敏的，就要盡量少吃或是不吃。黃鱔是比較適宜營養(yǎng)不良，氣血不足，身體虛弱的孕婦食用，但是不宜和紅棗，狗肉，菠菜，南瓜，狗血等食物同時食用。鱔魚死后體內(nèi)的氨基酸會轉(zhuǎn)化為有毒物質(zhì)，所以鱔魚必須要活的進(jìn)行加工。

　　鱔魚體內(nèi)含有的卵磷脂，多食用可以提高人體的記憶力，具有補腦健身的作用。鱔魚體內(nèi)還含有獨特物質(zhì)鱔魚素，可以調(diào)節(jié)血糖和降低血糖，對糖尿病的病情有治療的作用，是糖尿病患者的比較好食品之一。

　　孕婦可以多食用鱔魚，有較強的補益作用，對病后和產(chǎn)后的人，身體虛弱的效果更明顯。鱔魚還具有祛風(fēng)通絡(luò)，補氣養(yǎng)血，滋補肝腎，溫陽健脾等保健作用，能促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育，對孕婦的身體也是有益處。孕婦要多注意休息，定期做產(chǎn)檢。

　　黃鱔必須充分煮熟了才能吃，因為黃鱔體內(nèi)本身就含有微量的毒素，而且可能還寄生著其它的微生物，充分煮熟了才能充分消毒，殺菌。另外就是要挑選新鮮的，購買時一定不要貪圖便宜買已經(jīng)死了的，已經(jīng)死了的黃鱔的體內(nèi)會很快產(chǎn)生有毒物質(zhì)，孕婦吃了會對身體造成傷害。

黃鱔的營養(yǎng)價值

　　黃鱔入內(nèi)味鮮，營養(yǎng)價值甚高，黃鱔中含還有豐富的dha和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)，根據(jù)美國實驗研究資料經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。

　　所以食用黃鱔有補腦健身的功效，所含特種物質(zhì)鱔魚素，有清熱解毒，涼血止疼，祛風(fēng)消腫，潤腸止血等功效，能夠降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對痔瘡，糖尿病有較好的治療作用，加之所含的脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品：

　　第一、是黃鱔富含dha和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)。

　　第二、是黃鱔特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的鱔魚素，其所含脂肪量的極少，是糖尿病患者的理想食品。

　　第三、黃鱔含豐富的維生素a，能夠增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膚的新陳代謝。