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冬至是天氣比較寒冷的季節(jié)，氣溫會越來越低，在孩子飲食方面，父母需要注意要及時(shí)的更改，因?yàn)槎竞拖募镜臏囟仁遣灰粯拥模嬍车姆N類也會不同，在冬季需要給孩子吃一些滋補(bǔ)的食物，能夠提高孩子的免疫力，那么冬至小孩吃雞湯好嗎? 冬至小孩吃雞湯好嗎冬天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，按民間說法，在冬至這天喝雞湯，可以補(bǔ)上一年。“藥補(bǔ)”又不如“食補(bǔ)”，南京人有“進(jìn)九吃雞”的習(xí)慣，民間有著“一‘九’一只雞”的習(xí)俗。民間有“逢九一只雞，來年好身體”的諺語，意思是說冬季人體對能量與營養(yǎng)的需求較多，要經(jīng)常吃雞進(jìn)行滋補(bǔ)，這樣不僅可以更好地抵御寒冷，而且可以為來年的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。冬至這一天家長可以選擇烏雞湯給小孩吃，營養(yǎng)物質(zhì)更豐富，更適合小孩子。 雞湯內(nèi)含有豐富的膠質(zhì)蛋白、氨基酸等營養(yǎng)成分，有利于補(bǔ)充營養(yǎng)。另外雞湯中的化合物能夠刺激胃黏膜，促進(jìn)胃酸分泌，有助于小孩增進(jìn)食欲。補(bǔ)充營養(yǎng)：雞湯通過反復(fù)熬制，雞肉中的蛋白質(zhì)、氨基酸以及微量元素能夠較好地溶于湯中，有利于小孩吸收、利用雞湯中的營養(yǎng)物質(zhì)，對其發(fā)育有一定幫助。 增進(jìn)食欲：雞湯中含有鋅等微量元素，且具有健脾、開胃的作用。適當(dāng)給小孩喝雞湯能夠增進(jìn)食欲，可以起到溫養(yǎng)、補(bǔ)氣的作用。其他功效與作用：雞湯中含有半胱氨酸等物質(zhì)，可以抑制人體內(nèi)的炎癥和黏液過量產(chǎn)生，對于鼻腔堵塞、咽喉痛等癥狀有一定作用，可以適當(dāng)緩解小孩感冒的癥狀。家長給小孩喝雞湯時(shí)，還可以加入生姜、花椒、黃芪等食材或藥材，可以緩解風(fēng)寒、改善畏寒體質(zhì)。 寶寶雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng)寶寶如果在患有胃腸道疾病之后出現(xiàn)身體明顯虛弱的表現(xiàn)，家長可以給寶寶燉雞湯喝。燉雞湯含有豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽等，能夠?yàn)閷殞毜纳L發(fā)育提供一定的營養(yǎng)支持，適量喝燉雞湯對于寶寶的身體健康有一定的積極意義。可以選擇以下的方法進(jìn)行雞湯制作，能夠使雞湯營養(yǎng)又好喝。 家長可以將雞腿放入鍋中用冷水焯一下，把血水煮掉之后撇出浮沫，可以選擇一些配菜放入，如胡蘿卜、山藥、玉米等，這些配菜具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，寶寶進(jìn)食后能補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)，對身體健康有積極意義。將配料放入鍋內(nèi)之后，大火5分鐘煮開，倒入少量料酒來除去雞湯內(nèi)的腥味，轉(zhuǎn)為小火慢燉30分鐘，30分鐘后不要打開蓋子，可以繼續(xù)燜5分鐘。 如果寶寶目前有比較明顯腹瀉等消化道癥狀，建議將雞湯上一些油狀物質(zhì)除去后再給寶寶喝，可以在一定程度上防止寶寶發(fā)生消化系統(tǒng)不良的癥狀。家長在給寶寶喝雞湯時(shí)要注意雞湯的溫度，選擇溫?zé)岬碾u湯給寶寶喝，防止寶寶出現(xiàn)燙傷。在日常飲食方面，家長要注意寶寶營養(yǎng)攝入的全面性，除了雞湯之外，還要多吃新鮮的蔬菜水果，如橘子、梨子、蘋果、白菜等。 |