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黃鱔現在在菜市場并不常見，很多人都覺得它看著滑溜溜的，不好吃。其實呀，黃鱔渾身都是寶物，它富含卵磷脂和DHA，對老人和孩子有非常大的好處，那么，孕婦可以吃黃鱔嗎?孕婦是可以吃黃鱔的，但是吃它的時候有一些注意事項，現在就讓我們來一起看看吧。 孕婦可以吃黃鱔嗎孕婦可以吃黃鱔。鱔魚營養豐富，是滋補佳品。但也不要食之過量，否則不僅不易消化，而且還可能引發舊癥。《本草拾遺》記載：“鱔，補虛損，治婦人產后惡露淋瀝，血氣不調，除腹中冷氣腸鳴”，產后吃很好的。 由于鱔魚富含DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養，孕婦常吃黃鱔有利于補腦;另外，黃鱔特含降低血糖和調節血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品;鱔魚含豐富的維生素A，能增進視力，促進皮膜的新陳代謝，鑒于以上營養價值，孕婦是可以吃黃鱔的。 雖然孕婦合適吃黃鱔，但是懷孕初期吃最好別吃，因為懷孕初期很多女性都是孕吐反應比較嚴重，體質會比較虛弱，虛不受補的情況下吃黃鱔對胎兒和母體都沒有太大的好處。 在孕中期的時候吃黃鱔是不錯的選擇，但是不能吃太勤也不能一次吃太多，一周吃一次，一次少吃點肉多喝點湯，這樣就可以補充需要的蛋白質了。 孕晚期的時候也可以吃黃鱔，懷孕到了晚期需要補充體力，因為要應付生產，生產對體力的消耗比較大，所以必須有充足的營養基礎。 黃鱔的營養價值黃鱔入內味鮮，營養價值甚高，黃鱔中含還有豐富的dha和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養，根據美國實驗研究資料經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。 所以食用黃鱔有補腦健身的功效，所含特種物質鱔魚素，有清熱解毒，涼血止疼，祛風消腫，潤腸止血等功效，能夠降低血糖和調節血糖，對痔瘡，糖尿病有較好的治療作用，加之所含的脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品： 第一、是黃鱔富含dha和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。 第二、是黃鱔特含降低血糖和調節血糖的鱔魚素，其所含脂肪量的極少，是糖尿病患者的理想食品。 第三、黃鱔含豐富的維生素a，能夠增進視力，促進皮膚的新陳代謝。 |