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西紅柿是一種富含維生素的食物，人們可以將它當作蔬菜食用,也可以將它當作水果食用。人在一般情況下適量吃西紅柿對身體是有很大好處的，然而對于孕婦來說，孕婦的身體體質較為特殊，在飲食方面需要多加注意，那么孕婦可以吃西紅柿嗎？一起來看看這個問題。 孕婦可以吃西紅柿嗎生的西紅柿吃了能補充維生素C，而熟的西紅柿吃了能補充抗氧化劑。所以孕婦是可以吃西紅柿的，但是要少吃，因為西紅柿性微寒。另外，不能吃那種未成熟和長得奇形怪狀的(含有毒素)，也不要空腹吃，如果生吃的話，吃前一定要洗干凈(洗潔精清洗后再放在清水里浸十分鐘)，因為在外面買的西紅柿可能會有農藥殘留，如果沒洗干凈就吃了，可能會對孕婦和胎兒造成什么不良影響。 其次，孕婦在吃西紅柿的時候，需要注意以下幾點：不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，西紅柿富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。 空腹時不宜食用。西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。不宜食用未成熟的西紅柿。青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。不宜長久加熱烹制后食用。長久加熱烹制后會失去原有的營養與味道。服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。要選擇個大，圓潤，豐滿，外觀漂亮的食用。不要吃長有贅生物的西紅柿。因為這個贅生物是腫瘤。 如何挑選西紅柿西紅柿的營養價值雖然很高，但孕婦在選用的時候也需要留意哪些西紅柿營養是比較好的，哪些西紅柿已經不新鮮或者已經不宜食用的。下面就來看一下如何挑選到優質的西紅柿：看顏色。自然成熟的西紅柿，果蒂部分通常能看到綠色，而催熟的西紅柿整個果實都是紅色的。果蒂部分很少看見綠色。 芒看形狀。自然成熟的西紅柿，體型勻稱。而催熟的西紅柿，外觀不那么勻稱，有些還有明顯的尖頂，有的還有棱或表皮有斑點。底部(果蒂)圓圈小的西紅柿比較好吃，現在很多大棚里的果筋比較多，不太好吃，可觀察西紅柿底部(果蒂)，如果圓圈較小，則說明筋少，水分多，果肉飽滿，比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則筋多，不好吃。捏一捏。西紅柿成熟的標志是軟而不是硬。自然成熟的西紅柿，捏起來手感比較軟。而催熟的西紅柿，捏起來手感就很強。口感：催熟的西紅柿果肉硬無味，口感發澀，自然成熟的吃起來酸甜適中。 內部結構：掰開西紅柿查看，催熟西紅柿少汁，無籽，或籽是綠色。自然成熟的西紅柿多汁，果肉紅色，籽呈土黃色。 |