孕婦可以吃香菇嗎

　　懷孕期間的食譜建議以適量的補鈣補鐵補血為主，這樣利于緩解孕吐，還可以起到安胎的作用。不僅是優質的蛋白質，還需要補充微量元素，維生素和孕酮等等。除了建議吃的食物，孕婦們也要注意自己的飲食禁忌。那么，孕婦可以吃香菇嗎?

孕婦可以吃香菇嗎

　　孕婦可以吃香菇。香菇本身有很多好處，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素，是一種菌類食物，能提高機體的免疫力，有延緩衰老、抗癌防癌、降血脂、降血壓、降膽固醇等功效。

　　香菇中所含有的碳水化合物主要還是以半纖維素為最多，除此之外，還含有著比較多的多糖、海藻糖、葡萄糖糖原、戊戌糖、甘露醇等等。由于所含有的維生素含量也比較多，比如維生素B1、維生素B2、尼克酸等等。盡管維生素C含量較少，但是考慮到香菇中還含有麥角甾醇以及菌絲醇，麥角甾醇就可以在陽光下轉換成維生素D，進而就能夠幫助女性對于鈣的吸收。

　　香菇里面有豐富的營養，多吃香菇的話可以起到增加抵抗力、強身健體、促進胎兒發育的作用。營養學家對香菇進行了分析，發現香菇內有種一般蔬菜缺乏的物質，它經太陽紫外線照射后，會轉化為維生素D，被人體利用后，對于增強人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。

　　香菇除了具有抗病毒活性的雙鏈核糖核酸類以外，還有一種多糖類，它們是由7個分子以上的醛糖、酮糖通過糖苷鍵綜合而成的多聚物。試驗證明多糖類雖不直接殺傷病毒，但能通過增強免疫力來提高機體對病毒的抗擊力，具有明顯的抗腫瘤活性和調節機體免疫功能等生物作用。

香菇的功效與作用

　　1. 潤膚美容。香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養顏、護發養發的好原料。能促進血液循環，抑制黑色素，滋養皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。

　　2. 提高免疫力。每天吃點香菇可以增強我們的記憶免疫系統，預防人體的感冒。它里面含有很多的蛋白質維生素、常吃香菇可以得到人體所需營養，還能增強我們的抗病能力。

　　3. 保肝防癌。香菇中含有的香菇多糖具有抗病毒、抗腫瘤、增強免疫功能的作用，同時還含有能夠直接進入癌細胞抑制其增殖的雙鏈核糖核酸，在癌癥初期或癌癥手術后持續食用香菇可以防止癌細胞轉移。

　　4. 降血壓、降血脂、降膽固醇。香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。