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南瓜是常見得蔬菜，人們都習慣把南瓜刨成絲，做南瓜餅，或者直接涼拌。孕婦可以吃南瓜絲嗎?其實，孕婦還真應(yīng)該多吃點南瓜絲。南瓜絲具有非常豐富得營養(yǎng)物質(zhì)，接下來，我們就給大家普及下南瓜絲的營養(yǎng)物質(zhì)和對孕婦胎兒的好處。 孕婦可以吃南瓜絲嗎南瓜絲是葫蘆科南瓜絲屬的一年生蔓性植物，別名：金瓜、番瓜、窩瓜、倭瓜等�？傮w來說南瓜絲的營養(yǎng)的確豐富且全面，對孕婦特別有好處： 1、南瓜絲含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。孕婦食用可以補充身體所需的能量和微量元素，對自身和胎兒的健康發(fā)育都是很有益的。 2、國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實驗表明，食南瓜絲，還有防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結(jié)石等作用。孕婦食用對糖尿病、高血壓、妊娠水腫等都有很好防治作用。 3、南瓜絲含有一些生物堿、葫蘆巴堿、南瓜絲子堿等生理活性物質(zhì)，能消除和催化分解致癌物質(zhì)亞硝胺而有效地防治癌癥。孕婦食用還能有效防癌抗癌。 4、南瓜絲中含有豐富維生素E和b-胡蘿卜素，維生素E具有很強的抗氧化作用，能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，并可能具有一定的抗衰老作用。孕婦食用有美膚抗衰老的作用。b-胡蘿卜素在肌體內(nèi)能轉(zhuǎn)變?yōu)閷θ梭w具有重要生理作用的維生素A，對保護視力、預(yù)防眼疾、維持人體上皮組織的健康、維護骨骼健康及抗癌防癌等方面均有重要作用。孕婦食用能幫助維持人體細胞健康，促進自身和胎兒的發(fā)育。 南瓜絲的功效第一、可有效防癌抗癌：南瓜絲絲中含有的鋅元素對皮膚和指甲健康都有很多好處，主要能促進人體生長發(fā)育，其中的抗氧化劑β胡蘿卜素還具有護眼、護心和抗癌的功效。 第二、嫩南瓜絲還可以清熱解毒：諸如南瓜絲絲中含有的維生素和果膠，特別是果膠的吸附性可以吸收掉人體內(nèi)細菌毒素和其他有害物，像重金屬中的鉛、汞及放射性元素，從而達到清熱解毒的作用。同時果膠還可幫助人體消化，對胃病患者是不錯的食物，它能保護胃膠道粘膜免受諸多粗糙食品的刺激，達到促進潰瘍愈合幫助消化之功。 第三、吃南瓜絲絲還能預(yù)防高血壓：南瓜絲絲的花果營養(yǎng)價值豐富，對孕婦食用南瓜絲花果可以很好促進胎兒的腦細胞發(fā)育，常吃可以預(yù)防高血壓。 第四、南瓜絲的鉻含量居各類蔬菜之首。鉻是人體必需的微量元素之一，可刺激葡萄糖的攝取，協(xié)助維持糖耐量。人體缺鉻是導(dǎo)致高血壓糖尿病、冠心病的原因之一，所以鉻不僅可抑制肌體內(nèi)惡性腫瘤的產(chǎn)生，還可以促進體內(nèi)胰島素的釋放，使糖尿病人胰島素分泌正常，這對降血糖十分有效。 |