2022-04-24 10:47:06出處:PCbaby作者:佚名
紅鯉魚是一種富含蛋白質的優質魚類,而且紅鯉魚的烹飪方法有很多,可以清蒸,可以紅燒,味道非常鮮美,很多人都喜歡。人在一般情況下吃紅鯉魚是可以的,可孕婦需要注意飲食,尤其是在孕晚期,這樣才能保證順利生產。那么孕婦可以吃紅鯉魚嗎晚期?一起來看看這個問題。 孕婦可以吃紅鯉魚嗎晚期孕婦晚期是可以吃鯉魚的。紅鯉魚肉,具有開胃健脾、消水腫、利小便、去冷氣、下乳汁的作用。 吃紅鯉魚是有禁忌的:第一,忌食用紅鯉魚脊上兩筋及黑血。這是因為:一方面紅鯉魚兩側的皮內各有一條似白線的筋,由于其筋腥臊味較重,且含有刺激性強并有毒害的成分,在傳統的中醫學上,統稱此物為“發物”;另一方面在紅鯉魚黑血中含有一種毒素,不宜食用。因此,家庭在烹制之前,應抽出和去除,清洗干凈,以免對身體造成危害。所以,忌食用紅鯉魚脊上兩筋及黑血。中風患者忌食用紅鯉魚。這是因為:傳統中醫學認為,紅鯉魚雖性平,多食、久食用,則可生熱,危害身體健康。因此,在古醫書《本草衍義》中指出:“鯉魚,《素問》:魚熱中。王叔和曰,熱則生風,萬一風象更使食魚,則是貽禍無窮矣。”所以,中風患者忌食用紅鯉魚。 陽虛遺尿患者忌食用紅鯉魚。這是因為:傳統中醫學認為,紅鯉魚滑利下趨,通利小便,陽虛遺尿患者食用后必會加重病情。所以,陽虛遺尿患者忌食用紅鯉魚。服用中藥天門冬時,忌食用紅鯉魚。這是因為:藥理作用研究證實,在服用天門冬時,食用紅鯉魚,將影響藥物的療效,不利于疾病的治療。所以,服用中藥天門冬時,忌食用紅鯉魚。 孕婦能否吃紅鯉魚鯉魚的營養價值很高,而且肉質鮮美,是一種比家禽家畜更優質的動物蛋白來源。民間產婦多喜吃鯉魚,但一般說不出吃鯉魚的好處,有的則說“魚能攆余血”。所謂“余血”,主要是指惡露。據中醫研究,鯉魚性平味甘,有利小便解毒的功效;能治水腫脹滿、肝硬變腹水、婦女血崩、產后無乳等病。 鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也很高,人體消化吸收率可達96%,并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能最大限度的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因此,多吃魚可以健康長壽。鯉魚食部每百克蛋白質17.6克,脂肪4.1克,維生素A25微克,核黃素0.09克,尼克酸2.7毫克,維生素總E1.27毫克,鉀334毫克,鎂33毫克,鋅2.08毫克,硒15.38毫克。氨基酸含量完全。 |