孕婦早期可以吃萵筍嗎

　　萵筍的口感爽脆，就算煮很久也不容易變爛，用來涮火鍋和煮湯很方便，也有不少人喜歡吃清炒萵筍。萵筍的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃萵筍可以促進(jìn)腸道蠕動，非常適合容易便秘的人群食用。那么，孕婦早期可以吃萵筍嗎?

孕婦早期可以吃萵筍嗎

　　孕婦早期可以吃萵筍。萵筍中含有鉀、鐵、碘、維生素等，營養(yǎng)價值豐富有利于孕婦本身及胎兒的發(fā)育。

　　萵筍是一種低熱量、高營養(yǎng)價值的蔬菜，萵筍所含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通的蔬菜，而熱量和碳水化合物的含量都比較低，另外萵筍含有豐富的纖維素，可以改善孕期便秘的情況，還含有大量的葉酸，尤其適合孕早期食用。多吃萵筍對孕婦有很大的好處，比如可以開通疏利、利尿通路、強(qiáng)壯機(jī)體、防癌抗癌、寬腸通便、促進(jìn)胎兒生長發(fā)育等。

　　孕婦吃了萵筍對胎兒很有好處，能夠幫助胎兒脊髓的正常形成，并可以減少胎兒神精管缺陷的危險。萵筍中還含有氟和鈣，食用后可以促進(jìn)胎兒的骨骼發(fā)育，所以孕婦早期可適當(dāng)食用萵筍。

　　懷孕早期注意休息及個人衛(wèi)生，保證充足的睡眠，保持愉悅的心情，飲食上要清淡易消化、營養(yǎng)全面、葷素搭配，多吃高蛋白及富含維生素和礦物質(zhì)豐富的新鮮蔬菜和水果，不要吃生冷、辛辣刺激性食物，因?yàn)閼言谐跗诘挚沽Ρ容^弱，胚胎著床還不穩(wěn)定容易引起流產(chǎn)。

萵筍的作用與功效

　　1. 清腸通便。新鮮的萵筍中含有大量的葉酸，它和芹菜的功效十分相似，含有大量的膳食纖維和碳水化合物，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動，和促進(jìn)膽汁的分泌，加快食物的消化幫助人們通便，預(yù)防便秘的發(fā)生。

　　2. 降血壓。萵筍為高鉀低鈉蔬菜，每百克萵筍含鉀212毫克，含鈉36.5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素，它能使動脈擴(kuò)張，降低外周血管阻力，促進(jìn)尿鈉排泄，降低心血管負(fù)擔(dān)，使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕，達(dá)到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊者，常吃生鮮萵筍，療效顯著。

　　3. 增氟補(bǔ)血。萵筍含有豐富的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)形成，參與骨骼生長。萵筍所含有的有機(jī)化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對缺鐵性貧血病人十分有利，其所含的鐵元素在有機(jī)酸和酶的作用下很容易被人體吸收。萵筍莖中流出的白色漿液有安神催眠作用，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能。