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對于正在減肥的人來說，確保食物的攝入量與自己的需求相適應才能更快達到減肥的目的，一些脂肪含量高的東西是不可以吃的，而面條與米飯都是常見的主食，人們一日三餐都會接觸到，那么米飯和面條屬不屬于脂肪呢？一起來看一看相關的問題。 米飯和面條屬不屬于脂肪米飯和面條不屬于脂肪，而是都屬于含糖量比較高的食物，北方人一般愛吃面條、饅頭，南方人一般愛吃米飯，其中面的含糖量要比大米高，一般大米的含糖量在72%左右，面粉在73%左右，雖然差距不是很大，但是面的含糖量還是略勝一籌。含糖量是指單位質量的可食用品中所含糖分的質量，一般而言，大米的含糖量在72%左右，面粉在73%左右，白面還有70%左右的碳水化合物就是淀粉麥芽之類的，但是并不是說攝入的糖就是這么多，碳水化合物消化吸收以后可以轉化成糖吸收，所以含糖量略高于大米。 糖分對于一個人的身體健康非常重要，是人體能量的重要來源，每天都要攝入，含糖高的食物有蜂蜜、白糖、紅糖、面粉、甘蔗、地瓜、大棗、甜菜及水果等。平時補充少量的糖還是有必要的，但是不要多吃，會對身體產生不利的影響。 另外要知道，從研究的結果來看，同等質量的米飯和面條，米飯的熱量比面條稍微高一點，吃完面條之后，飽腹感會更強一些，對不同的人來講，面條和米飯的攝入量是不一樣的，所以說在具體選擇主食的時候，可以結合個人的喜好，對于那些認為吃面條更容易發胖的人來講，那就大錯特錯了，相對而言米飯更容易發胖，不過這也不是絕對的，還應該綜合考慮人的身體狀況。 涼皮熱量和米飯哪個高兩者差不多。但是涼皮如果加上很多調料的話，那熱量就比光米飯要高很多。涼皮熱量：117大卡/100g，1碗涼皮(無調料)(350.0克)含有熱量411大卡，需要慢跑61.3分鐘消耗完。每100克該食物含有：碳水化合物25.10克;脂肪0.51克;蛋白質3.82克等。米飯熱量：116大卡/100g 1兩食堂的米飯(125.0克)含有熱量145大卡，需要健美操43.3分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪0.30克;核黃素0.03克;鈉2.50克;鋅0.92克;磷62.00克;蛋白質2.60克;鐵1.30克等。 涼面熱量高于涼皮。分析：涼皮的熱量：117大卡/100g 1碗涼皮(無調料)(350.0克)含有熱量411大卡，需要慢跑61.3分鐘消耗完。每100克該食物含有：碳水化合物25.10克;脂肪0.51克;蛋白質3.82克等。評價：清蒸類菜肴往往清淡少油，食材營養流失也較少，是非常適宜減肥期間食用的菜肴類別。涼面的熱量：167大卡/100g 1碗涼面(200.0克)含有熱量334大卡，需要打籃球59.8分鐘消耗完。每100克該食物含有：脂肪1.70克;鈉163.70克;纖維素0.20克;磷61.00克;蛋白質4.80克;鐵4.20克;維生素E0.53克等。 |