現(xiàn)在，越來越多家庭里父母會給自己的寶寶喝奶粉，而隨著奶粉越來越普遍地出現(xiàn)在家庭里，奶粉的安全問題也越來越受到關(guān)注。有時候父母在沖調(diào)奶粉的時候會發(fā)現(xiàn)奶粉里面會夾雜著有小黑點，父母也不知道那是什么。那么，奶粉里面有黑點能喝嗎？
奶粉里面有黑點能喝嗎
嬰兒奶粉是由奶水經(jīng)噴霧干燥法制成粉狀的，在這個過程中，液態(tài)奶液會經(jīng)過瞬間高溫，由液態(tài)干燥成粉狀。奶粉中的乳糖在干燥時遇熱空氣，由于瞬間高溫，液奶會遇到160-170℃的高溫?zé)犸L(fēng)，極少部分會在熱風(fēng)中受熱時間稍長，顏色就變黑了。沖調(diào)時若發(fā)現(xiàn)橘色或茶褐色或黑色顆粒，那是焦化的乳糖。黑褐色的小顆粒是乳糖在奶液噴霧干燥處理時，部分變成黑褐色。
這種黑點被稱為“焦粒子”，數(shù)量極微量。這種現(xiàn)象經(jīng)美國奶粉協(xié)會和我國國家標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定，屬于正常現(xiàn)象，不影響食用。沖調(diào)時用溫水反復(fù)搖勻后基本能溶解，若仍有微小的幾顆留在瓶底，屬正常現(xiàn)象，不會影響寶寶的健康，可安全飲用。但是也應(yīng)注意，在沖調(diào)奶粉的時候，不排除會有其他的東西如小蟲子進(jìn)入奶粉罐，造成有黑點的現(xiàn)象，所以要認(rèn)真分辨清楚。
奶粉的保存
光會破壞奶粉諸如維生素等的營養(yǎng)成分，所以奶粉要注意避光保存。此外，許多家長會認(rèn)為把奶粉放進(jìn)冰箱里可以“保鮮”，但其實這會更容易讓奶粉結(jié)塊，因為冰箱內(nèi)外溫差較大，頻繁地在冰箱里取出打開再放回，會讓奶粉更容易吸收空氣中的水分。因此，奶粉放在避光的陰涼處保存即可。
此外，開封過的奶粉要注意密封保存，以免潮濕導(dǎo)致奶粉結(jié)塊。同時，奶粉最好在一個月內(nèi)喝完，超過一個月的最好不要食用，應(yīng)注意的是，奶粉罐上的保質(zhì)日期是指奶粉還沒有開封之前的可食用日期，奶粉一旦開封，就不能再采用此日期作為奶粉的保質(zhì)期。