益母草煲雞蛋的做法

益母草煲雞蛋的做法，首先要將益母草浸泡15分鐘，再與雞蛋一同煎煮，才能讓益母草充分的吸入到雞蛋內，發揮作用。

益母草是大家熟悉的，能夠用于治療婦科疾病的良藥。而像益母草煲雞蛋更是用于治療女性月經不調，痛經，產后惡露，功能性子宮出血等治療的食療法。那益母草煲雞蛋的做法是怎樣的？

益母草煲雞蛋的做法

材料：益母草30~60克、青皮雞蛋1~2個、如甜食可加紅糖適量。

做法：益母草用清水反復洗凈，并浸泡15分鐘，之后與雞蛋一起放進瓦煲內，加入清水450~500毫升(約1碗半至2碗水量)，煎煮20分鐘，撈起雞蛋放入清水中片刻，取起去蛋殼后再放進瓦煲內，繼續煎煮，如嫌有甘、苦的中藥氣味，可加入適量的紅糖，煎煮片刻即可。此量可供1~2人食用，吃蛋飲湯，宜每周2~3次。

益母草煲雞蛋，可治氣血瘀滯之痛經、月經不調、產后惡露不止、功能性子宮出血等。

益母草的作用

1. 對子宮的作用：益母草煎劑、乙醇浸膏及益母草堿對兔、貓等多種動物的離體子宮有興奮作用。

2. 對心血管的作用：益母草對離體豚鼠心臟， 用異丙腎上腺素造成心肌缺血模型， 能顯著增加冠脈流量及相當顯著地減慢心率。靜注益母草制劑使麻醉犬明顯增加冠脈流量， 降低冠脈阻力， 減慢心率及減少輸出量和左心室作功的作用。

3. 抗血小板聚集及抗血栓形成：體外實驗證明， 益母草及其提取物有拮抗ADP誘導的正常動物血小板聚集作用。體內實驗亦證明益母草能顯著減少外周循環中的血小板總數和肺泡壁毛細血管內血小板及其聚集物。益母草對兔肺循環紅色血栓有顯著溶解作用。此外， 益母草還有增強機體的細胞免疫等作用。

4.其它作用：益母草堿性皮下注射有中樞抑制作用，MLD為0.4-0.6g/kg。兔靜脈注射益母草堿1mg/kg，可見尿量顯著增加。益母草堿在較高濃度時能使兔血懸液發生溶血作用。益母草堿水浸液用試管稀釋法1：13-1：10，對許蘭氏毛菌，羊毛樣小孢子菌、紅色表皮癬菌、星狀奴卡氏菌均有抑制作用。益母草煎劑用平板紙片法，對大腸桿菌、志賀氏痢疾桿菌有抑制作用。