雖然煮蛋器是現今社會新興的時尚小家電,但是很多人在使用時會遇到很多的小問題。有些人用煮蛋器煮蛋時會把蛋煮爆,又或者在操作上會有或大或小的失誤導致煮出來的雞蛋不好吃。那么,要怎么樣用煮蛋器煮蛋可以煮出符合你口味的雞蛋呢?
煮蛋器煮蛋要打孔嗎
如果在蒸煮時間足夠長的情況下,蛋殼是會破裂的。因為蒸煮時靠的是水蒸氣的高溫把雞蛋“烤”熟的,而水蒸氣是聚集在蛋殼周圍的,所以蛋殼破裂也是正常現象。據說在雞蛋上打孔可以防止雞蛋爆裂,并且這一說法被很多使用者證明是有效的。
所以為避免蛋殼爆裂,煮蛋前,先用量杯底部打孔裝置輕擊蛋的大頭頂端,打幾個小孔,然后將小頭朝下放于蛋架上。為什么要在雞蛋大頭處而不是小頭處打孔呢?這是因為雞蛋的氣室在大頭處,扎大頭處可防止雞蛋內的蛋液流出。而且蒸煮之前在蛋殼上打孔的目的是加速雞蛋的蒸熟速率,因為蛋殼的主要成分是碳酸鈣,透氣性較差,打孔之后熱量可以通過小孔進入雞蛋的內部,加速蒸煮效率,這樣雞蛋會熟的更快更徹底。
使用煮蛋器的注意事項
1.使用完畢后,請及時從電源插座上拔下電源插頭。
2.各部件可用洗潔精和海綿清洗,請勿使用硬質鋼絲清洗,以免損壞表面。
3.切勿將整機浸入水中清洗,產品外表面僅可用濕毛巾擦拭,不得用水沖洗,以免漏電及發生故障。
4.產品長時間不使用時,請清潔擦凈,裝入包裝箱中,放于通風和干燥的地方,以免受潮,影響使用。
5、另外,將煮好的蛋迅速放入冷水中,可以使得剝蛋殼時更容易,蛋趁熱食用會更香。