魚肉有光澤,有彈性,顏色是鮮明的橘紅色。三文魚的顏色和其營養(yǎng)價(jià)值成正比,橘紅色越深,價(jià)值越高,也越新鮮。因?yàn)轭伾缴钇浜械奈r青素含量越高。這一點(diǎn)是和挑選其他魚類不同的。
三文魚可以冷凍較為長期地保存,食用前稍微解凍一下,切片烹飪,不過凍過的三文魚不再適合生吃,建議紅燒、油煎等。
食譜推薦
三文魚夾心餅干很適合給寶寶當(dāng)午后零食。三文魚的營養(yǎng)價(jià)值極高,是世界上最有益健康的魚,同時(shí)也享有水中珍品的美譽(yù)。三文魚還含有許多腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì),能幫助人體增強(qiáng)腦功能。
吐司面包含有豐富碳水化合物、蛋白質(zhì)和膳食纖維,有助消化及腸胃健康、補(bǔ)充體力。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以給寶寶提供充足的營養(yǎng)。
三文魚有助于清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
三文魚中含有豐富的、有健腦功效的DHA,給寶寶做輔食可以取其魚肉部分。魚肉部分含有豐富的鈣質(zhì),脂肪較少,味道清淡,適合作為輔食食材。
鮪魚中含有豐富的、有健腦功效的DHA,給寶寶做輔食可以取其白肉部分。白肉部分含有豐富的鈣質(zhì),脂肪較少,味道清淡,適合作為輔食食材。
三文魚有助于清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
三文魚屬于深海魚類,富含DHA、微量元素、不飽和脂肪酸,有利尿消腫、提高免疫力、聰耳、明目的功效。