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山螃蟹屬于螃蟹的一種，它具有豐富的營養物質。孕婦可以吃山螃蟹嗎?很多營養專家都不建議孕婦吃，這是為什么呢?今天小編就來給大家詳細講講山螃蟹對孕婦的危害以及如果實在忍不住想吃，有什么注意事項。讓我們來一起看看吧。 孕婦可以吃山螃蟹嗎這個問題目前還存在爭議，但古代中草藥經典書籍《名醫別錄》中有記載“蟹爪，破包墮胎”。因為山山螃蟹性寒，有活血祛瘀的作用，孕早期的媽媽過多食用后易造成出血，增加流產風險。另外，山山螃蟹體內易殘存寄生蟲，吃多了可能對孕婦和胎兒的身體不利。 所以為了安全起見，建議孕婦少吃或不吃山山螃蟹。尤其是在孕早期，建議孕婦盡量不吃山山螃蟹，更不要吃蟹爪;孕中后期的孕婦，能不吃則最好，同時不能吃蟹腳。 作為孕婦不宜吃的食物之一，山山螃蟹對于孕婦有以下的危害： 1、吃山山螃蟹易動胎氣。山螃蟹性寒涼，有活血化瘀的功效，會使胎動不安，起到動胎的作用，也很有可能會導致流產。孕期不宜吃大量過于寒涼的食物，否則容易發生腹痛腹瀉等癥狀，嚴重的可導致流產。 2、山螃蟹體內易殘留寄生蟲。山螃蟹體內易留有寄生蟲，如果蒸煮不熟，寄生蟲就會進入孕婦體內，對胎兒不利。而且有的山螃蟹在飼養過程中使用大量的催生素喂養，其中有激素成分，這對孕婦和胎兒的身體都不利。 3、高蛋白、高膽固醇的危險性。山螃蟹屬于高蛋白的食物，容易變質腐爛，誤吃了死蟹，容易造成腹瀉、嘔吐等癥狀，這對孕婦來說是極其危險的。而山螃蟹的高膽固醇，會使孕婦膽汁的膽固醇含量增高，易造成膽汁排泄不暢而淤積。如果膽汁逆流到胰管，將造成胰酶提前激活，誘發胰腺炎。所以對于患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病的孕婦一定要禁止吃山螃蟹，而高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、過敏體質和腎功能不全患者也同樣不適宜吃山螃蟹。 孕婦吃螃蟹注意事項如果孕婦嘴饞，特別想吃螃蟹，還是可以適當吃一點的，但要注意以下事項： 1、孕婦不要吃死蟹。買蟹時應選擇個頭大、四肢強健、活動能力強的蟹，千萬不能買死蟹，買回來后立即烹飪，不要留到隔夜。螃蟹屬于高蛋白食物，極易變質，死蟹蛋白質分解，細菌繁殖迅速，吃了對胎兒和孕婦身體均不利。 2、孕婦應吃熟蟹。在煮蟹時，一定要確保蒸熟煮透，用高溫對蟹里的細菌進行消毒，絕對不能讓孕婦吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。 3、 正確選擇螃蟹部位食用。孕婦不要吃蟹爪，也就是大鉗子肉，古書有云“蟹爪，破包墮胎”，孕婦為了胎兒安全，不應進食蟹爪。另外，位于杯殼前沿中央一塊三角形的骨質小包是蟹胃，由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸，另外還有蟹心和蟹鰓，這些部位孕婦不要吃，這些部位不僅沒有食用價值，還含有大量泥沙和細菌，吃了易引起食物中毒。 4、吃螃蟹時最好蘸姜末醋汁來祛寒殺菌。 5、吃螃蟹不易同食的食品：吃螃蟹時不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否則會給身體帶來不適。吃螃蟹后1小時以內不建議立即飲茶或者吃冷飲。 6、如果孕婦不小心一次性吃了過多螃蟹，且出現惡心嘔吐等癥狀，應前往醫院就醫。 雖然目前醫學界對于吃螃蟹會否引發流產存在爭議，不過為了保險起見，懷孕早期，建議孕婦還是不要吃螃蟹。前三個月胎兒不穩定，還是小心謹慎為好。 此外，患有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石癥、肝炎等慢性病患者，最好不吃蟹。而患有冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的孕婦應少吃或不吃螃蟹。 |