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帝王蟹是螃蟹中比較常見的一類，它個頭很大，營養價值非常豐富。但是，帝王蟹也有很多吃法的禁忌。孕婦懷孕后會比較注意吃的東向西的安全性，那么，孕婦可以吃帝王蟹嗎?孕婦最好少吃帝王蟹，因為畢竟是寒涼的食物，如果吃了，對胎兒和母體會有不好的影響。 孕婦可以吃帝王蟹嗎帝王蟹味道鮮美，蟹肉具有清熱散結、通脈滋陰的功效。不過由于帝王蟹性寒，且易殘存寄生蟲，孕婦吃多了容易動胎氣，對胎兒不利。所以孕婦應少吃帝王蟹。作為孕婦不宜吃的食物之一，帝王蟹對于孕婦有以下的危害： 1、吃帝王蟹易動胎氣。帝王蟹性寒涼，有活血化瘀的功效，會使胎動不安，起到動胎的作用，也很有可能會導致流產。孕期不宜吃大量過于寒涼的食物，否則容易發生腹痛腹瀉等癥狀，嚴重的可導致流產。 2、帝王蟹體內易殘留寄生蟲。帝王蟹體內易留有寄生蟲，如果蒸煮不熟，寄生蟲就會進入孕婦體內，對胎兒不利。而且有的帝王蟹在飼養過程中使用大量的催生素喂養，其中有激素成分，這對孕婦和胎兒的身體都不利。 3、高蛋白、高膽固醇的危險性。帝王蟹屬于高蛋白的食物，容易變質腐爛，誤吃了死蟹，容易造成腹瀉、嘔吐等癥狀，這對孕婦來說是極其危險的。而帝王蟹的高膽固醇，會使孕婦膽汁的膽固醇含量增高，易造成膽汁排泄不暢而淤積。如果膽汁逆流到胰管，將造成胰酶提前激活，誘發胰腺炎。所以對于患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病的孕婦一定要禁止吃帝王蟹，而高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、過敏體質和腎功能不全患者也同樣不適宜吃帝王蟹。 食用帝王蟹的注意事項1.堅決不吃死帝王蟹 因為死去的帝王蟹里面是有毒，這種毒性是不管怎么加工處理都是不會去掉的，死去的帝王蟹里面是會細菌，而且是會影響到肉質，毒素是會隨著死亡的時間慢慢積累，所以大家一定是不要吃死去的帝王蟹。 2.堅決不吃過夜帝王蟹 帝王蟹的肉里面是含有豐富的組胺酸，這種物質超過12個小時就是會分解為組胺，這個時候，就是我們在在鍋里面加熱也是不能夠破壞掉毒素的，我們如果是直接食用了就是會引起中毒，后果是比較嚴重的。 3.堅決不吃鮮生帝王蟹 對于新鮮的帝王蟹，里面是含有種類非常多的病源微生物，這些微生物的感染度是非常高的，抵抗力是非常強大的，所以我們吃新鮮的帝王蟹，是會容易引起肺吸蟲病，輕者是會引起咳嗽，嚴重了就是會導致癱瘓。 4.堅決不吃腮腸心胃 帝王蟹的各個部分都是有很多的細菌和病毒，我們在吃帝王蟹的時候最好是將蟹腮，蟹腸，蟹心，蟹胃，這些部位都去掉，這樣吃起來是會更加的安全一些，我們也是能夠更加安全的食用一些。 |