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轉氨酶是指催化氨基和酮酸氨基轉移酶，主要存在于微生物和動植物組織中。轉氨酶高是一種常見的情況，容易受到多方面的影響。人在不同時間段檢查，轉氨酶的數值也不一樣。下面由小編跟大家介紹下轉氨酶高的飲食禁忌吧。 轉氨酶高的飲食禁忌如果轉氨酶偏高,肝功能可能受到損害,平時飲食習慣要特別注意,避免吃膽固醇高的食物,如動物內臟、蛋黃等,這類食物會給肝臟帶來負擔。煎炸油膩、辛辣刺激的食物也要忌,此類食物不易消化吸收,會加重身體代謝負擔。 另外轉氨酶高要避免吃高糖類的食物,減少糖的攝入量,這些食物不利于轉氨酶的降低,同時也要避免酒精的攝取,酒精產生的乙醇會損害肝臟,并可能導致轉氨酶升高。轉氨酶偏高的人在飲食方面要吃清淡、低脂肪、容易消化的食物。 患者盡量不要吃瓶裝或者是罐裝的飲料和食品，因為瓶裝和罐裝里的飲料和食品會加一些防腐劑，會對肝臟產生一定的毒性。 轉氨酶高的患者可以吃黑豆糊、薏苡粥、大豆等五谷雜糧食品，有利于體內廢棄物的排出，有效減少體內毒性物質，減輕肝臟負擔。轉氨酶高的患者可以吃菌類食物，有效提高人體免疫力和單核巨食細胞增生，同時提高吞食能力，促進抗體生成，對降低轉氨酶有積極作用。轉氨酶高的患者也可以喝酸奶，起到降低轉氨酶的作用。 吃什么食物降轉氨酶新鮮水果蔬菜中含有大量的維生素和人體所需的氨基酸成分，維生素可以補充人體所需微量元素，保證身體不缺乏營養(yǎng)，以防患有其它疾病、而氨基酸可以提高人體自身的免疫力，抵抗病菌的侵擾。 高蛋白類食物。高蛋白元素對肝臟有修復的功能，而且能提高人體抗感染的能力，食物中的魚、蛋、豆制品、奶制品類等都含有豐富的蛋白質，特別是酸奶，酸奶中含有乳酸菌與優(yōu)質蛋白，并且容易為人體消化吸收，特別適合肝病患者食用。患者可適量攝取。 菌類食品。此類食品不但能夠降低肝細胞內的轉氨酶，而且能夠有效提高肌體的免疫功能。菌類食物中的黑木耳、香菇、蘑菇、猴頭菇以及草菇等都能起到這種作用，患者可選擇性的食用。 五谷雜糧中含有大量的膳食纖維，膳食纖維可以幫助促進腸胃消化，幫助帶走人身體中的來及和毒素，防止細菌滋生，減輕肝臟的壓力。 |