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奶酪是一種發酵的乳制品，其乳酸菌濃度比酸奶還高，近似于固體食物，因此營養價值也更加豐富。經常食用，不僅有利于維持人體腸道內的菌群平衡，還可以增強抵抗力，老人與寶寶均可以食用。那么，寶寶吃奶酪有什么好處呢? 寶寶吃奶酪有什么好處1、營養豐富。奶酪是牛奶濃縮后發酵而形成的物質，屬于營養豐富的奶制品，含有牛奶中的優質蛋白質以及維生素、微量元素、礦物質，利于兒童的生長發育。 2、降低心血管疾病的發病率。奶酪的膽固醇含量較低，可以幫助心血管系統疾病患者降低心血管疾病的發病率。 3、促進大腦發育。奶酪中的奶油含有一定量的亞油酸和亞油酸，是兒童生長發育所必需的。牛奶中含有的磷脂酰膽堿和鞘磷脂與嬰兒的智力發育密切相關。 4、強壯骨骼。奶酪富含鈣，其含鈣量是牛奶的6倍，還含有適當比例的磷和維生素D，因此奶酪中的鈣很容易被人體吸收。經常吃奶酪可以促進孩子骨骼和牙齒的生長發育。 5、有助于消化。由于奶酪是一種發酵乳制品，奶酪中的蛋白質被細菌發酵腐壞后部分水解，因此更容易被人體消化。此外，富含乳酸菌(益生菌)，有助于消化吸收營養，更適合腸胃功能較弱的寶寶食用。 雖然奶酪是營養豐富的食物，但不建議一次進食過多，因為它屬于高營養、高熱量的食品，長時間大量進食奶酪會導致體內熱量蓄積，不能完全代謝，從而引起肥胖。 塊狀奶酪的吃法奶酪的吃法可多了，可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。秋冬時節，火鍋當道。把奶酪放在小鍋里，待它融化成稠稠的湯，再來涮肉類和面包干，鮮濃溫暖，這便是時下流行的法國火鍋。 一般來說，國人比較喜歡吃塊狀奶酪，下面媽網百科就給大家介紹一道比較常見的塊狀奶酪早餐吃法吧：早餐原料非常簡單，兩片面包、雞蛋、片狀的奶酪，作法是在面包片上裹一層雞蛋液，再夾入一片奶酪，用小火兩面煎，煎到奶酪微微化掉就可以食用了。 奶酪的體積小、能量高、營養素高度濃縮，特別適合寶貝的需要。由于經過了微生物發酵，奶酪中的蛋白質非常容易消化吸收，很適合嬌嫩的寶貝用來補充營養。一些研究還指出，因為經過微生物的作用，部分牛奶蛋白質被分解成了多種"生物活性肽"，能夠在人體腸道中直接被吸收，具有提高人體免疫力、促進鈣吸收、促進消化、預防腹瀉、預防齲齒等保健作用，這些都是幼小寶貝特別需要的好處。 |