孩子可以吃咸鴨蛋嗎

　　眾所周知，咸鴨蛋含有比較高的含鹽量，具有很好的營養(yǎng)價值，口感好，味道鮮美，受到很多人的喜愛。有些孩子喜歡吃咸鴨蛋，但父母擔(dān)心孩子吃多這種食物會對身體產(chǎn)生影響，就不讓孩子多吃。那么，孩子可以吃咸鴨蛋嗎?

孩子可以吃咸鴨蛋嗎

　　孩子最好不要吃咸鴨蛋，咸鴨蛋是腌制食品，對孩子的身體不好，不利于孩子的生長，腌制食品有致癌物質(zhì)，腌制的鴨蛋容易變質(zhì)，孩子腸胃發(fā)育尚未完善，抵抗力弱容易引發(fā)胃腸炎，最好給孩子吃新鮮營養(yǎng)的食物，對于孩子的成長。

　　咸鴨蛋是用鹽腌制而成，所以咸鴨蛋中鹽分含量高，兒童長時間、大量攝入咸鴨蛋，可能會導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過多，長此以往一方面會加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎功能異常，另一方面血壓和心血管系統(tǒng)也會造成一定壓力，發(fā)生高血壓或心血管疾病的幾率會比同齡人明顯增加。

　　咸鴨蛋需要經(jīng)過腌制的過程，在腌制的過程中可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，如果攝入亞硝酸鹽過多，對身體有較大傷害，而且亞硝酸鹽累積到一定程度甚至?xí)��?dǎo)致中毒。

　　因為咸鴨蛋的膽固醇含量較高，容易加重病情。用鹽水腌制的咸鴨蛋不宜長期浸泡，應(yīng)取出放在塑料袋內(nèi)，置陰涼處;包泥腌制的咸蛋應(yīng)保持泥皮濕潤，并置于陰涼處。兒童各個器官和系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟，所以一般不建議攝入過多咸鴨蛋。

每天吃一個咸鴨蛋好嗎

　　日常生活中，咸鴨蛋可以偶爾吃，不會對人體造成太大影響，但是不建議每天吃一個咸鴨蛋，由于咸鴨蛋本是由新鮮鴨蛋腌制而成，在腌制過程中營養(yǎng)成分已經(jīng)部分流失，長期食用對身體無明顯好處。

　　而且咸鴨蛋在制作過程中加入了大量的鹽，長期食用可能會出現(xiàn)鈉含量超標(biāo)、加重腎臟負(fù)擔(dān)的情況。一旦體內(nèi)鈉含量超標(biāo)，可能會導(dǎo)致血壓升高，增加心血管疾病的患病風(fēng)險。因此高血壓、高血脂等心血管疾病人群不宜每天吃一個咸鴨蛋，以免出現(xiàn)臟器負(fù)擔(dān)加重的情況，不利于病情恢復(fù)。同理，孕婦也不宜多吃咸鴨蛋，以免因體內(nèi)鈉攝入量過多，使鹽分和水分長期滯留體內(nèi)，增加體內(nèi)有效血液循環(huán)量，發(fā)生水腫。

　　此外，在每日營養(yǎng)已經(jīng)達標(biāo)的情況下，額外吃一個咸鴨蛋可能會增加胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)消化不良的情況。雖然咸鴨蛋可能會因其獨特的口感與風(fēng)味受群眾所喜愛，但應(yīng)適當(dāng)食用，不必每天食用，生活中應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，多飲水，多吃新鮮蔬菜水果，多運動，增強機體抵抗力。