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礦物質是人體所需的一種微量營養素，像我們骨骼牙齒和肌肉中所含的鈣和磷，都是需要礦物質的成分。但是人體的礦物質成分并不多，所以我們需要通過外界去獲取礦物質，那么兒童礦物質攝入量是多少呢？ 兒童礦物質攝入量鐵缺乏引起的缺鐵性貧血是兒童期最常見的疾病，原因之一是兒童生長發育快，需要的鐵較多；二是兒童與成人不同，內源可利用的鐵較少，更依賴食物的補充；三是學齡前兒童的膳食中奶類食物仍占較大的比重，其他富含鐵食物較少。鐵缺乏的兒童行為表現異常，如對外界反應差、易怒、不安、聽力及視力減弱、注意力不集中以及學習能力下降等。鐵缺乏還對兒童免疫力和智力發育產生影響。學齡前兒童鐵的推薦攝入量喂12mg/d。 含碘較高的食物主要是海產品，如海帶、紫菜、海魚、蝦、貝類等。為保證這一攝入水平，除必須使用碘強化食鹽烹調食物外，還建議每周膳食至少安排一次海產食品。鋅缺乏可引起RNA、DNA及蛋白質合成障礙、細胞分裂減少導致生長發育停滯、性發育延遲、智能發育遲緩；嚴重損害細胞免疫功能而容易發生感染性疾病；影響味覺和食欲，甚至發生異食癖；缺鋅可影響感光物質的合成和肝內維生素A的動員二發生夜盲。學齡前兒童鋅的推薦攝入量為12mg/d。 貝類食物如牡蠣、扇貝等，利用率也較高；其次是動物的內臟（尤其是肝），蘑菇，堅果類和豆類；肉類（以紅肉為多）和蛋類中也含有一定量的鋅。 礦物質對嬰幼兒的作用礦物質，也可以稱之為是無機鹽，是一種人們身體內的重要組成部分，尤其是可以維持身體內酶類的活性，在嬰幼兒的生長發育階段，更是能有很重要的作用，可以維持嬰幼兒正常的身體代謝，像是鈣質，也是屬于嬰幼兒骨骼發育需要的物質，能促進骨骼發育，另外鎂元素，則是可以參與代謝，促進寶寶神經以及肌肉的發育，鋅元素，則是可以提高寶寶的食欲，另外還有鐵元素，能保證嬰幼兒的血液循環，并且補氣血，避免出現貧血的情況。 所以現在礦物質對嬰幼兒的作用還是不容忽視的，針對當前寶媽們來說，除了要給寶寶補充礦物質外，還有就是可以選擇為寶寶補充所需要的維生素等物質，這樣就能保證寶寶正常的生長發育，讓寶寶的身體更加健康。 |