孕婦過了三個月可以吃韭菜嗎

　　一般在孕期的前三個月，孕婦胃口都是很差的。有的孕婦很喜歡吃韭菜，但是也擔心吃了韭菜會影響到胎兒健康，那么，孕婦過了三個月可以吃韭菜嗎?還有，韭菜的營養價值有哪些?針對以上兩個問題，下面和小編一起來找下答案吧。

孕婦過了三個月可以吃韭菜嗎

　　韭菜營養豐富，含有豐富的纖維素和硫化物，吃韭菜可以補充身體所需的礦物質，有利于孕早期胚胎的發育。所以孕婦可以吃韭菜，但不能吃太多。因為韭菜有加強子宮收縮的作用，孕婦吃太多可能會增加流產風險。另外韭菜不易消化，所以孕婦最好是少吃韭菜，最好都要結合其它食物一同食用。

　　其實，韭菜每100克可食用部分含蛋白質2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纖維素0.6-3.2克，含有多種營養素，是人們“嘗春”時鮮菜品，有利于孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。比大蔥和芹菜的營養都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

　　另外，韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養的吃法。不過，硫化物遇熱易于揮發，因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會失去韭菜風味。

　　現代醫學認為，有陽亢及熱病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。

韭菜的營養價值

　　韭菜是比較常見的一種蔬菜，而且一般人群均可食用。韭菜中富含硫化物，蛋白質，維生素族及鈣、鐵、鋅等多種營養成份�？梢灾委煴忝�，預防腸癌，其所含的微量元素鋅、鉀、鐵、可維護人體免疫力對預防心臟病、高血壓、改善貧血效果不錯。

　　韭菜具有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效，在臨床上和生活中都有良好的調理身體效果。因為富含乳維生素A、B12、維C、鈣、鐵、磷及豐富的纖維素，所以具有活血通絡、溫腎助陽、補中通便的功效，比較適用于老年性脾腎虛寒引起的腰膝酸軟、下肢浮腫、小便清長、陽痿早泄、性功能減退以及畏寒肢冷等癥狀。對于高血壓、高血脂以及冠心病也有較好的調理作用，在臨床上，對于陽痿、早泄、遺精以及肝郁氣滯都有良好的調整和治療作用。當身體出現胃腸道蠕動減慢、便秘和腸癌，也非常有益的調理和治療作用。出現產后女性乳汁分泌不足、寒性體質，暫時避免應用，以免對身體造成不利影響。