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在懷孕時(shí)，孕婦由于身體激素水平的變化，在食物的口味上也會(huì)存在一定的變化，有很多孕婦喜歡吃酸一點(diǎn)的食物，或喜歡吃辣一點(diǎn)的食物，這些變化都是正常的。那么，孕婦懷孕期間可以吃海帶嗎?還有，海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢? 孕婦懷孕期間可以吃海帶嗎孕婦可以吃海帶，但不宜多吃。海帶鈣含量是牛奶的十倍，其含磷量也高于其他所有蔬菜，此外還帶還富含人體所必須的碘，硒等多種微量元素。不過(guò)話(huà)又說(shuō)回來(lái)，海帶雖好，多吃猛吃是不行的，尤其是對(duì)于孕期間的的婦女，要注意海帶要吃得好，還得吃得少才行。 海帶不僅是孕婦最理想的補(bǔ)碘食物，還是促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的好食物。這是因?yàn)樵袐D缺碘使體內(nèi)甲狀腺素合成受影響，胎兒如不能獲得必需的甲狀腺素，會(huì)導(dǎo)致腦發(fā)育不良、智商低下。即使出生后補(bǔ)充足夠碘，也難以糾正先天造成的智力低下。 最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類(lèi)等清煮做湯，清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，或與綠豆、大米熬粥，還有涼拌也是不錯(cuò)的選擇。為了保證食用海帶的安全，可根據(jù)砷能夠溶于水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時(shí)，浸泡過(guò)程中換水要勤，24小時(shí)后出水曬干貯存?zhèn)溆茫苑乐股橹卸尽?/P> 總而言之，孕婦可以吃海帶，但孕婦不可過(guò)量食用海帶。吃海帶時(shí)講究適量就行，這樣才更有利孕婦自身與寶寶的健康。 海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。 2.海帶與綠葉蔬菜相比，除含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。 3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達(dá)7%~10%。 4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。 5.海帶中還含有大量的甘露醇。 6.海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，海帶中富含著豐富的碘等礦物質(zhì)，海帶的熱量及礦物質(zhì)豐富，具有降血脂、降血糖的作用。海帶是含碘量很高的食物，缺碘會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大，而海帶恰恰可以防治比病，同時(shí)還能預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚，海帶還可以預(yù)防白血病和骨病。但是海帶食用也需適量，如果短時(shí)間大量食用海帶，攝取的碘量較大，使機(jī)體內(nèi)含碘過(guò)多，對(duì)甲狀腺也會(huì)有一定的影響。 |