孕婦可以吃扇貝肉嗎中期

　　扇貝也是大海中一種可供人類食用的貝類食材，扇貝的殼雖然很堅(jiān)硬，但是殼里面的肉是非常潔白細(xì)嫩的，加上蒜蓉粉絲一起蒸就是一道很好的美味佳肴了。做法也是很簡單的，那么孕婦中期可以吃扇貝肉嗎？

孕婦可以吃扇貝肉嗎中期

　　孕婦在懷孕的中期是可以吃扇貝的，扇貝中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇，對于女性的營養(yǎng)攝入具有很好的作用，但是不要多吃一些海鮮，因?yàn)楹ｕr中所含的一些物質(zhì)會導(dǎo)致女性的血脂升高對女性產(chǎn)生非常不良的影響，懷孕期的女性應(yīng)該保證良好的生活飲食和健康的生活作息，另外一定要注意私處的衛(wèi)生避免感染，女性會出現(xiàn)一定的下肢水腫，這是正常的現(xiàn)象。

　　扇貝味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有按時補(bǔ)充蛋白質(zhì)、下降膽固醇、健脾胃、養(yǎng)顏美容、平緩心理情緒等的功能，孕婦食用有肯定的優(yōu)點(diǎn)，更加是孕一個過程，孕婦體內(nèi)蛋白偏低，此時適當(dāng)食用一些扇貝，能夠按時補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)。扇貝肉里面含有不飽和的脂肪酸，維生素，蛋白質(zhì)以及鈣磷等礦物質(zhì)，高溫加熱后再吃，這些都是能夠促進(jìn)寶寶神經(jīng)細(xì)胞的生長發(fā)育的。

　　由于海鮮都會有一定的寄生蟲，所以最好不要吃外面燒烤的扇貝，可以自己在家烹飪，要將它煮熟煮透，這樣就能夠殺死細(xì)菌和寄生蟲。懷孕期間有些食物需要避免，比如寒涼和補(bǔ)氣活血的食物，龍眼、桂圓、螃蟹、龍蝦這些是不能吃的，容易造成孕早期流產(chǎn)。

扇貝肉怎么清洗

　　買回的新鮮扇貝，要先用清水沖洗一下貝殼上的泥沙。用小刀，推薦西餐的餐刀。將刀伸進(jìn)貝殼，將貝殼一開為二，同時也就劃斷了貝殼里面貝肉。此時你會看到貝殼的兩邊都帶有貝肉。再次用餐刀，貼著貝殼的底部，將貝肉完全剔除出來。此步驟刀一定要緊貼貝殼的底部，才能剔出完整的貝肉。

　　將貝肉與貝殼分開。我們先開清理貝肉，用刀將貝肉的內(nèi)臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除。然后將完整的貝肉放入一個大碗內(nèi)。加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，用鹽水浸泡兩三分鐘，用筷子順時針旋轉(zhuǎn)貝肉，這樣做的目的是使貝肉表面的泥沙沉入碗底。將貝肉撈出，剛才大碗中的水倒掉，在碗中放入適量的生粉，再把貝肉放入碗中，用手輕輕搓洗貝肉。這樣做生粉會把貝肉中殘留的泥沙徹底帶走。最后，再用清水洗一遍，貝肉就加工好了。