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說到西餐，很多人首先想到的菜式就是牛排，牛排的外層烤得很焦香，里頭的肉質非常鮮嫩，肉汁非常豐富，很多人去吃西餐都會點一份牛排。牛肉是一種蛋白質、鐵元素非常豐富的食物，孕婦適當地吃牛肉對胎兒發育有好處。那么，孕婦初期可以吃牛排嗎? 孕婦初期可以吃牛排嗎孕婦初期可以吃牛排。牛排是營養非常豐富的肉類，含有大量的蛋白質、氨基酸和鈣、磷、鐵等，并且牛排若烹飪得當，味道也很好。很多孕媽孕前喜歡吃牛排，但懷孕后就不敢吃了。其實孕婦適量地吃牛肉和牛排對身體有好處，但在吃牛排時也要注意很多問題。 牛肉當中的蛋白質含量非常的豐富，通過多吃牛排等牛肉類的食品都能夠使孕婦獲得大量的蛋白質，從而提高免疫能力以及個人體質。此外，牛肉當中富含肌氨酸，而且牛肉中的肌氨酸含量是比其他食物含量更高的，常常吃牛肉，對于增強肌肉力量，增強孕婦的體力，都能夠起到很好的作用，牛肉當中的維生素b6含量也非常高，通過吃牛肉獲取維生素b6，能夠促進蛋白質的合成，讓孕婦的免疫力更高。 但牛排最好熟透，因為如果不熟透，容易在牛排里面有寄生蟲的存在，如果一旦服用含有寄生蟲的牛排，容易引起胎兒及孕婦的異常。孕婦雖然可以吃牛排，但是，在牛排制作過程中，一定要注意干凈衛生，這樣就不會造成不良影響。 牛排的功效與作用1.益氣養胃。牛排是養胃益氣之品，也是強壯身體的補品。常吃牛排可以補脾益胃、補氣養血、強筋壯骨、利水消腫。寒冬食牛排有暖胃作用，為寒冬補益佳品。 2.促進康復。牛排特別適宜手術后的患者食用，它可以補充失血、修復組織、促進傷口愈合。 3.減肥。因為牛排的蛋白質含量比豬肉高得多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常食牛排不僅可減肥，還可獲得人體所需的蛋白質。 4.延緩衰老。牛排中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質，能促進肌肉生長的抗氧化劑，牛排中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有防病作用，能夠延緩衰老。 5.增強免疫力。牛排含鋅鎂，鋅是另外一種有助于蛋白質的合成、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽、維生 素B6共同作用，能增強免疫系統。鋅則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰 島素合成代謝的效率。 |