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白扁豆是一味補虛藥，它能夠有效改善人體食欲不振，消化不良等問題，人在一般情況下是適量吃白扁豆是沒問題的。但是對于懷孕的女性來說，她們的身體體質較為特殊，在飲食方面需要非常慎重。那么孕婦可以吃白扁豆嗎？一起來看看這個問題。 孕婦可以吃白扁豆嗎孕婦可以吃白扁豆。促進胎兒健康發育。扁豆中富含鈣、磷、鎂，是構成骨骼和牙齒的必需，更是胎兒健康發育的基本保證。孕婦吃扁豆能促進胎兒健康發育。預防貧血和補血。扁豆所含的鐵，有造血、補血的功效。扁豆中還含有維生素K，有促進凝血的功能，在分娩時孕婦有可能大量出血，所以在孕末期應多食用一些富含維生素K的食物，以防流血不止的情況，而扁豆即是選擇之一。 增強人體免疫力。扁豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵及多種維生素等成分。孕婦食用可提高身體的免疫能力。促進智力視力發育。扁豆含有人體所必需的微量元素鋅，每百克中含量達2．69毫克。鋅是維持性器官和性機能正常發育的重要物質，是促進智力發育和視力發育的重要元素。孕期食用可促進胎兒的智力和視力的健康發育。 促進消化，增進食欲。扁豆味甘平、性溫，有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功效。非常適宜急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、惡心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、飲食不香之人服食。有消化不良的孕婦可以適當食用。 孕婦吃扁豆的注意事項扁豆不僅是一種藥材，同時也是一種很有營養價值的食品。扁豆甘淡溫和，健脾化濕，能增進食欲，幫助消化。孕婦也是可以吃的，但這并不意味扁豆對孕婦都是安全的，孕婦在食用的時候也有需要注意的地方哦。選擇新鮮優質的扁豆。新鮮的食材做出的菜肴風味好，營養價值高，所以很多人都喜歡吃。購買新鮮的扁豆時應以選擇莢皮光亮、肉厚不顯籽的嫩莢為佳。扁豆味甘、性平，歸、胃經，有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效，但患寒熱病、冷氣和患瘧的人不宜食用。 對扁豆過敏的人不宜食用。扁豆也有可能成為過敏原的，如果是對扁豆過敏的話，食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用扁豆。烹調方式健康。孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃扁豆的時候應盡量避免過油過膩的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外扁豆烹煮時間宜長不宜短，要保證扁豆熟透，否則會發生中毒。 |