|
蓮藕是一種很常見的食品，蓮藕的食用方法有很多，人們可以將蓮藕加工成藕粉，可以做糯米蓮藕，還可以用蓮藕來燉湯。人在一般情況下適量吃蓮藕是有益于身體健康的。然而對于孕中期的女性來說，她們在飲食方面需要多加注意，這樣才能促進胎兒快速成長，那么孕婦可以吃蓮藕嗎中期？一起來看看這個問題。 孕婦可以吃蓮藕嗎中期孕婦中期能吃藕。蓮藕富含蛋白質和淀粉，這些都是懷孕期間孕媽每天都要攝取的營養元素，所以孕婦是可以吃藕的。煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃、益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚。孕早期孕吐時可試著喝些鮮藕汁。 蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血、增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。孕婦食用藕粉，能夠提供自身及胎兒的營養吸收，提高孕婦免疫力，寶寶才能更好的發育。蓮藕還具有通便止瀉、健脾開胃的作用。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。孕婦食用蓮藕可有效預防孕期便秘。 蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，開胃健中，有益于胃納不佳、食欲不振者恢復健康。孕婦使用藕粉，能增進食欲，促進消化，保證孕婦自身能量的攝取以及營養的吸收。蓮藕湯是一道對孕婦來說十分好的營養大補湯。尤其是用蓮藕搭配的一些膳食，例如：蓮子紅豆蓮藕粥，能為寶寶和孕婦補充鐵質；蓮藕排骨湯，含有豐富的維生素B1及少量的鈣、鐵、磷、納，可提供媽媽及寶寶能量代謝需要，對于孕婦還有安神，凈血祛淤，清熱解毒之功效，對懷孕后期由于胎火較旺而引起的胎毒性青春痘有不錯的緩解消炎效。 孕婦吃藕的做法姜汁藕片的做法。用料：藕1節，食鹽適量，醋適量，姜適量，生抽適量，耗油適量，植物油適量，麻油適量，白糖適量。做法：將藕洗凈去皮，切片，姜去皮，切成末。碗內放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油，調成汁待用。鍋內加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中。加姜末、精鹽拌勻，撈出來涼2分鐘。再裝入盤內，然后澆上對好的汁即成。小貼士：蓮藕生吃能夠清熱，并且使身體里產生好的津液，滋潤我們的五臟六腑，心煩口渴可以把它生榨汁喝，可以用于口渴不止以及心肺痰濕燥熱。蓮藕燒熟了吃能健脾開胃，益血生肌，熟著榨汁可以養血旺血，好處很多。 紫甘藍話梅糖漬藕片的做法：用料：紫甘藍300克，話梅肉30克，蓮藕1節，鹽少量，白糖適量，白醋適量。做法：蓮藕切成薄片，紫甘藍切成絲，紫甘藍放入海爾攪拌機中加少量水打成汁。過濾器過濾出紫甘藍渣。加入白醋、白糖調味。用一小鍋坐開水，將蓮藕放入滾水中焯一下，拌入話梅肉。將藕片浸入紫甘藍汁，放入冰箱中，冷藏5小時以上，待入味爽脆后即可裝盤。 |