孕婦血糖高可以吃玉米嗎

　　孕婦血糖高可以吃玉米嗎？懷孕期間血糖比較高的話，可以吃玉米，玉米是主食的一種，其中，糖分含量比較低，血糖如果一直比較高的話，就要控糖，少量多餐。

孕婦血糖高可以吃玉米嗎

　　懷孕血糖高能吃玉米，玉米是主食的一種，一根新鮮玉米的糖分相當于一兩米飯。事實上血糖高什么主食都可以吃，主要的是控制量，維持血糖比較好的方法是主食總量控制、少量多餐。孕婦血糖高需要做葡萄糖耐量試驗，排除是否患有妊娠期糖尿病，如果葡萄糖耐量試驗空腹血糖>5.1mmol/L、一小時血糖>10.0mmol/L、二小時血糖>8.5mmol/L，一項或兩項以上都可以診斷為妊娠期糖尿病，妊娠期糖尿病主食總量應控制在餐后兩小時<6.7mmol/L。

　　粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳，較像硬質玉米和馬齒型玉米有光澤的玻璃質(透明)籽粒。其化學性狀和物理性狀受單個隱性基因(wx)控制，這個基因位于第9染色體上。此類玉米除作為菜用玉米被人類鮮食外，用作牲畜飼料可提高飼喂效率;也有工業用途，有糯性，俗稱粘性。

　　粘玉米籽粒中營養成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素(胡蘿卜素)。粘玉米wx基因的遺傳功能，是使粘玉米胚乳淀粉類型和性質發生變化，粘玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。

糯玉米的功效與作用有哪些

　　糯玉米籽粒中營養成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的胡蘿卜素。糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。

　　中醫研究證明，糯玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。

　　糯玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，糯玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

　　糯玉米中含有的維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。

　　甜玉米又稱蔬菜玉米，是菜用玉米的一個品種，是歐美、韓國和日本等國家的主要蔬菜之一。因其香甜脆嫩而且營養豐富而深受各階層消費者青睞。甜玉米的功效與作用有哪些呢?

　　1、德國營養保健協會的研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用最高。玉米含有7種“抗衰劑”即鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。

　　2、經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可以起到降血壓的功效。

　　3、玉米中所含有的胡蘿卜素被人體吸收后轉化為維生素A，具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出。

　　4、天然維生素E則有促進細胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。