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黑米具有一定滋補作用，能滋陰養心。同時黑米富含纖維素，能夠促進消化，避免便秘。黑米粥是很多人的養生食譜，更是很多女性減肥塑身的必備食譜。很多女性在懷孕后都還保持著控制體重的習慣，所以都想知道懷孕后還能不能繼續吃黑米。那么，孕婦早期可以吃黑米嗎? 孕婦早期可以吃黑米嗎孕婦早期可以吃黑米。黑米中的一些營養物質能夠及時的給孕婦補充到能量，也可以加強腸胃的吸收功能，蛋白質的含量也可以有效的增加孕婦的抵抗力，保證孕婦日常活動所需的能量，還可以幫助胎兒正常的發育。而且，黑米中的膳食纖維有助于孕婦排便，還可以增加孕婦腸胃的吸收功能。 孕婦如果是生病的情況下，就要把黑米做成米糊，盡量不要吃黑米飯。孕婦吃黑米的時候可以和棗一起制作，或是加入一些堅果類食物，煮成粥，效果也是比較好的。孕婦除了吃黑米之外，也可以吃核桃，其含有比較豐富的磷脂，具有健腦，補腦，促進腦質皮質發育的作用。 由于市面上出售黑米的很多，很多黑米都是經過人工染色的，在購買的時候要特別注意，可以觀看它的色澤和聞氣味，好的黑米有很正常的清香味，放在口中咀嚼，味道有些甜，但沒有任何其他的味道，顏色也均勻，沒有碎米或雜質。黑米的大多數營養成分都聚集在黑色的表皮層，所以不要選擇加工的太精致的黑米，在購買時可以選擇糙米就行了，黑米很適合用來煮粥吃，為了更好的保存營養，最好以出糙米的形式直接食用。 黑米的作用黑米是稻米中的珍貴品種，是一種藥食兼優的大米，富含氨基酸和礦物質，有補腎養血、潤膚的作用。 1、防治糖尿病。黑米的膳食纖維含量多，淀粉消化速度比普通大米慢很多，所以能很好的防治糖尿病 2、改善貧血。黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。 3、維持血管滲透壓。黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。 4、延年益壽。黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統的保健。經常食用黑米可黑發潤膚，益壽延年。 5、保健。黑米具有保健的作用，適合慢性患者、康復期患者及幼兒有較好的滋補作用，還有利于兒童骨骼和大腦的發育，促進產婦、病后體弱者的康復。 |