孕婦可以吃蕎麥面條嗎

　　蕎麥?zhǔn)且环N粗糧，蕎麥的營養(yǎng)價值是非常高的，平時生活中可以多吃一些蕎麥，很多人喜歡將喬麥制成面條吃，尤其是血糖高的人群，多吃一些蕎麥等粗糧，對于控制血糖是有幫助的，那么孕婦可以吃蕎麥面條嗎?

孕婦可以吃蕎麥面條嗎

　　孕婦一般是可以食用蕎麥面條的。蕎麥面條是通過蕎麥面制成的，其中含有非常豐富的碳水化合物，以及維生素、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，孕婦食用后不僅能夠起到一定的飽腹感，還能夠促進(jìn)腸道的蠕動，預(yù)防便秘的癥狀。而且蕎麥中還含有一定的黃酮素，不僅能夠補(bǔ)充孕婦所需要的孕酮，還能夠起到一定消炎止痛的功效。但不建議孕婦大量的食用蕎麥面條，因為其中的淀粉含量過高，可能會導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)妊娠期糖尿病等癥狀。

　　蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效;蕎麥含有的煙酸成分能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒能力，還具有擴(kuò)張小血管和降低血液膽固醇的作用;蕎麥蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養(yǎng)保健作用。

　　蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護(hù)視力和預(yù)防腦血管出血的作用。以上可以看出，蕎麥面條中所含有的豐富營養(yǎng)物質(zhì)是孕婦在懷孕期間必須補(bǔ)充的物質(zhì)，所以說，孕婦在懷孕期間可以吃蕎麥。但是，蕎麥屬于粗糧，不是特別容易消化，在食用的過程中，要注意不能一次性吃太多，以免造成一些腸胃問題，從而影響到了胎兒的正常發(fā)育。凡物過猶不及，這是一個永恒的道理，孕婦更應(yīng)該遵守。

蕎麥面怎么吃

　　酸辣蕎麥面：做法：首先準(zhǔn)備好紅辣椒，之后洗凈后斜切成片，紅辣椒洗凈后斜切成片，開大火煮一下就把火關(guān)掉，關(guān)火之后不要打開蓋燜5分鐘左右，至挑起面條能輕松夾斷即可，撈出蕎麥面瀝干水份，淋上一湯匙橄欖油拌勻后，調(diào)入適量的米醋、生抽、糖、之后再加入一點點鹽和一小勺辣椒油拌勻后，最后再加入辣椒片、黃瓜絲、熟白芝麻一小把拌勻，這道菜就做好了。

　　做成餃子：做法：把蕎麥面放一大碗里，用溫水和好面團(tuán)，把和好的面團(tuán)放置一邊醒20分鐘，把韭菜摘好洗凈，瀝干水份備用，準(zhǔn)備兩個雞蛋，先把雞蛋煎好，把雞蛋弄碎，再把洗凈的韭菜切碎，把雞蛋和韭菜當(dāng)一個大碗里面，加適量的食用油，調(diào)料油，十三香，鹽拌均勻，醒好的面團(tuán)揪同等大小的面劑子，搟成餅皮，把餡放中間，捏緊即可，放鍋里開蒸，蒸15分鐘就可以了吃了。

　　但是消化能力有問題的人不宜吃蕎麥面的。消化方面有問題的人是不宜吃蕎麥面的，因為蕎麥面屬于粗糧，對我們的腸胃來說是比較不好消化的食物，而且消化能力消化有問題的人吃蕎麥面可能還會引起對腸胃的傷害，這樣一來不僅不能治療患者的病情，可能還會使病情更加的嚴(yán)重，對患者的身體是非常不利的。