豬肉是我們最常吃的肉類之一，豬肉中的蛋白質(zhì)含量很高，還含有豐富的鉀、鐵等微量元素，而且價(jià)格相對(duì)于其他肉類來說比較便宜，因此非常受人們的歡迎。豬肉的做法有很多種，比如煮湯、炒菜、燒烤等等。那么，孕婦可以吃烤豬肉嗎?

孕婦可以吃烤豬肉嗎

　　孕婦可以吃烤豬肉，但是最好不要吃。烤肉時(shí)，最大的食物中毒危險(xiǎn)來自于生的和沒烤熟的肉，因?yàn)槠渲锌赡芗纳�有大腸桿菌、沙門氏菌以及彎曲桿菌。懷孕時(shí)，孕婦的身體免疫系統(tǒng)功能不像平常那樣好，因此更容易被所有導(dǎo)致食物中毒的細(xì)菌感染，也更容易患病。

　　將生肉和熟肉用不同的容器分開盛放，熟食絕對(duì)不能放在盛放過生肉的盤子或臺(tái)面上。小心存放生肉，注意不要讓生肉上的汁水滴到其他食物上。

　　要等到木炭燒紅，表面覆蓋上一層炭灰時(shí)再開始燒烤食物。確保冷凍食物在燒烤前要完全解凍，還要注意一直遮蓋好。

　　要確保自始至終都把雞肉、豬肉、漢堡、香腸和肉串等食物烤到滾燙。你還可以事先把肉及肉類制品用烤箱或微波爐完全烹熟，然后再把它們放在烤架上以增加那種特別的燒烤風(fēng)味和口感。

　　燒烤時(shí)，炭火的溫度要達(dá)到70℃，而且至少要烤兩分鐘。四、不要以為肉表面烤焦了里面就一定完全烤熟，要確保肉沒有夾生的紅心，并把肉汁都烤干。所以，孕婦可以謹(jǐn)慎、適量的吃烤肉。

豬肉的功效與作用

　　1. 改善貧血。豬肉含的半胱氨酸和血紅素能促進(jìn)人體吸收鐵元素，有補(bǔ)血改善氣色的的功效;還含有豐富的鐵，鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的，而且還是維持人體正常生命活動(dòng)最重要的十幾種酶組成要素。

　　2. 促進(jìn)發(fā)育。豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是人體所必要的元素之一，豬肉的肉質(zhì)所含有的蛋白質(zhì)非常優(yōu)質(zhì)，并且接近人體所需要的比值，從而為人體補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

　　3. 補(bǔ)腎滋陰。豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。

　　4. 保護(hù)視力。豬肉中還含有維生素A，維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分，可以起到保護(hù)視力的作用。