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益生菌凍干粉是一種健康食品，它能夠促進腸道蠕動，改善腸胃功能失調等癥狀。然而益生菌凍干粉需要一定條件的保存環境，這就跟食用益生菌的時候要注意水溫一樣，不然益生菌可能會失去活性。那么吃益生菌凍干粉怎么保存呢？一起來看看這個問題。 益生菌凍干粉怎么保存益生菌凍干粉在加工的過程中已經保存了益生菌的活性,因此在保存過程中是沒有什么特殊要求的,但是從菌群的活性來說,最正確的保存益生菌凍干粉的辦法,就是將其放在4度以下的環境中保存,最好放在冰箱里保存,這樣可以保證在服用之前,所購買的益生菌凍干粉可以保持一個最佳的活性。 新鮮的時候很容易腐爛掉，這就是微生物作怪，在有水分的情況下，微生物很快繁殖，代謝過快死亡就過快。微生物和一切生命都是一樣的，有新陳代謝，一旦正常生活達到壽命期，就會死亡。益生菌也遵循著同樣的道理，益生菌能否發揮對人體的功效作用，關鍵在于它的活菌穩定性。研究表明，在益生菌配方中，基料的水分活度是影響益生菌穩定性的關鍵因素，水分活度越高，益生菌的穩定性越差，反之，越好。目前，國內大部分企業對益生菌水分指標的控制只是通過控制水分質量分數，而并沒有水分活度的指標。 益生菌存活的最重要的挑戰來自于外部環境的穩定性，這意味著需要保護大量的活菌細胞，高的水分會影響酶催化過程中潛在的不利因素。生產益生菌產品一般從一株細菌開始培養，通過培養基進行發酵和接種等程序，產生的益生菌通過離心或過濾等方式分離，清洗和輔料添加，作為最終的產品可以是液體，凍干劑或脫水形態，噴霧干燥或冷凍干燥是目前最重要的益生菌的干燥方式。 益生菌凍干粉的用法益生菌凍干粉和益生菌其實在成分上是一樣的，只是益生菌凍干粉采用的是凍干包埋技術，可以讓益生菌存活性更久，并且在凍干過程中，不會因為干燥或者熱影響，導致益生菌發生變形，這樣生產出來的益生菌性狀能夠得到較好的保持，品質較高。 另外，益生菌凍干粉需要冷藏保存，而益生菌可以在常溫下保存。 在選擇益生菌的時候可以根據自身情況自由選擇，二者都是有效果的。 使用溫開水沖服，在服用益生菌凍干粉的時候，要想有效的減少副作用的出現，一定要使用溫開水沖服的方法，只有這樣才能夠有效的減少副作用的出現，而且也能夠讓藥物的效果更加明顯的發揮出來，在沖泡的時候馬上就需要服用，否則就可能會導致益生菌出現死亡的現象，也會影響到我們服用的效果。 |