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很多人都知道益生菌對身體健康有很大的好處，因此，不少人會選擇購買益生菌產品來服用。但是，有的人認為吃太多保健品可能會對身體產生副作用。其實，益生菌天然存在很多水果、蔬菜等食物中，多吃這些食物就可以有效補充益生菌。那么，哪些食物帶有益生菌呢? 哪些食物帶有益生菌1、大豆制品 大豆的很多微量成分，也不斷發現其營養的價值、功能性質，比如：磷脂寡糖、皂素、異黃酮等。大豆制品具有很好的開發前景。大豆制品之中還含有非常豐富的不飽和脂肪酸，可以分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不容易堆積。 2、奶酪 并非所有奶酪都是益生菌的優質來源，但有些奶酪中含有的益生菌可以在腸道中存活下來，繼續為你的健康加油。這些奶酪都是由乳酸菌將牛奶制作成酥酪后，發酵數天、數周甚至數年而形成的，這一過程中也造就了益生菌。一些標明含有“活性物質”的白軟干酪也含有益生菌。 3、味噌 味噌是大豆經過擱置，發酵后制作而成的，這一過程會產生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里，但咸味卻非常濃郁，相當于每日鈉鹽攝入量的1/3--因此使用起來要謹慎。 4、泡菜 這些經過發酵、有些微辣的卷心菜在菜單中出現的頻率越來越高。卷心菜只需要有鹽就可以發酵，召喚來益生菌的幫忙。 5、醋 醋是用各種酵后所產生的酸味調味劑，釀醋主要使用大米或者是高粱為原料。適當的酵可以使用含碳水化合物(糖、淀粉)的液體轉化成酒精和二氧化碳，酒精再受某種細菌的作用與空氣之中的氧結合即生成醋酸和水。 含益生菌的食物有哪些益生菌存在于各種發酵食品中，如酸奶、酸菜、天貝、泡菜、味噌、納豆、奶酪等。 世界衛生組織對益生菌的定義是宿主體內活的微生物，一定數量時對宿主的健康有益。這些益生菌可以是酵母(真菌)、良好的細菌。 健康人的腸道里包含有益菌(益生菌)、有害菌和條件致病菌3種細菌，這些細菌按一定比例存在，通過多種途徑抑制致病菌的過度繁殖，調整人體防御機制以對抗入侵的病原體。 益生菌不同于致病細菌或念珠菌，它與我們的身體有一種共生關系，形成了共同防御系統，益生菌菌株是有利于我們健康的。腸道中存在著很多不同種類的菌，益生菌則是保證我們機體強大、健康的重要菌群，上述食物中含有的有益菌因子，可以有效增加人體腸道內的有益菌數量，并加強腸道蠕動，改善腸胃功能。 |