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我們常吃的牛肉、羊肉、豬肉等肉類被稱為紅肉，紅肉指的是所有哺乳動(dòng)物的肉。紅肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，適當(dāng)?shù)爻约t肉可以增強(qiáng)體質(zhì)。但是，孕婦對(duì)于肉類的食用是有講究的，那么，孕婦可以吃牛肉羊肉嗎? 孕婦可以吃牛肉羊肉嗎孕婦可以吃牛肉羊肉。牛羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，孕期可以適量吃牛羊肉，能夠提供給母兒一定的營(yíng)養(yǎng)。 牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。懷孕之后，人體對(duì)鐵元素和鋅元素的需求量大大增加。牛肉的鐵含量比較高，多吃牛肉能夠補(bǔ)充人體所需的鐵元素。牛肉也含有大量的鋅元素，每一百克含有8.5毫克，大概是孕期鋅建議量的77%。缺鐵會(huì)導(dǎo)致孕期貧血，對(duì)胎兒影響是巨大的。鋅元素對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育至關(guān)重要，對(duì)胎兒的皮膚、骨骼和毛發(fā)的發(fā)育意義重大。牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其它的天然食品高。孕婦可多吃牛肉來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。孕婦可以吃羊肉，尤其在冬天。羊肉的功效主要是增加熱量、補(bǔ)虛抗寒、補(bǔ)養(yǎng)氣血等，非常適合產(chǎn)婦、體弱者、老年人等，是一種滋補(bǔ)極品。羊肉具有止血的功效，能夠治療婦女崩漏、產(chǎn)后血暈等病癥。羊肉富含蛋白質(zhì)，胎兒的發(fā)育需要大量的蛋白質(zhì)。孕婦多吃羊肉不僅可以補(bǔ)充自身所需的能量，還有利于胎兒發(fā)育。 不過，一般不建議孕婦在孕期大量吃羊肉和牛肉，吃太多了有可能會(huì)引起孕婦上火，可能會(huì)不利于孕婦養(yǎng)胎。此外，屬于過敏體質(zhì)的孕婦建議不要多吃牛羊肉，以免出現(xiàn)過敏反應(yīng)。再者，孕婦吃羊牛肉時(shí)，要把肉煮熟透了再吃，以免感染寄生蟲。 牛羊肉有什么功效1、 提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)抗疾病能力：羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素B1、維生素B2、煙酸等成分。羊肉所含蛋白質(zhì)高于豬肉，所含鈣和鐵也高于牛肉和豬肉， 而膽固酵含量卻是肉類中最低的。 2、 增長(zhǎng)肌肉：牛羊肉對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。 3、 抗衰老：牛羊肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義;牛羊肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。 |