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蔬菜是營養膳食表中不可或缺的一部分，蔬菜可以做成各種菜品，也可以用來做成面條。蔬菜面條與普通面條相比，不僅味道更加豐富，而且營養價值也更高。可是有的人擔心吃了蔬菜面會發胖，那么吃蔬菜面條容易發胖么？一起來看看相關問題。 吃蔬菜面條容易發胖么蔬菜面是不會發胖的。蔬菜面的主要成分為各種蔬菜、面粉，這兩種食物的熱量比較低，并且含有豐富的膳食纖維和礦物質，很容易被人體消化吸收，而不會增加消化系統負擔，因此吃完之后體內不會因為熱量聚集過多而出現發胖。 另外菠菜最適合用來做蔬菜面。怎么做呢？菠菜含有大量的礦物質以及碳水化合物，菠菜打成汁之后代替水來和面，這樣就能保證菠菜中的營養成分不流失，面條更加的碧綠勁道，口感更加的美味。 “菠菜手搟面”主料：面粉3斤、五花肉300克配料：菠菜2斤、調料：鹽18克、3克堿、白酒2克、蔥、姜、老抽、辣椒粉、蠔油、雞精、味精、胡椒粉料包：八角10克、桂皮5克、香葉5克、花椒3克、小茴香8克、陳皮3克、肉蔻5克、草果5克、良姜10克、丁香1克------開始制作------“菠菜手搟面”口感勁道、顏色碧綠、肉香濃郁、香味十足、不喜歡吃蔬菜孩子的結合面食《1》菠菜去掉根部以及黃葉清水洗凈，切成小段放入料理機中，加入適量的清水，把菠菜打成菠菜汁。 煮面條的步驟和方法方法一：面條備用。豬肉豆角香菇改刀備用。蔥姜蒜改刀備用。鍋中入油燒熱爆香蔥姜蒜。加肉片翻炒變色，放入五香粉，生抽。放入香菇翻炒入味，香菇吸收肉的油脂特別香。加入豆角翻炒均勻，放入適量鹽。加水煮沸，水的量抹過菜即可。盛出菜湯備用。放入面條淋入菜湯燜五分鐘。抖散面條，不要動底下的菜，繼續燜五分鐘。出鍋前拌勻即可。 方法二：豆角掐頭去尾，洗凈。切成6cm左右的小段。鍋內倒入少許油，放入蒜片炒香。放入肉絲炒至變色。投入豆角。炒至豆角變色。放入生抽，老抽，鹽，繼續翻炒。鍋內加入水沒過肉絲和豆角。鍋內水煮開轉小火五分鐘豆角有小毒所以一定要煮熟，燜透。將面條放入鍋內，蓋上鍋蓋進行燜制，面條放在豆角之上，不要翻動。開小火進行燜制，大約十分鐘，打開可以看到面條已經熟了，如果發現面條還有未熟的，需要在面條上淋少許水繼續燜五分鐘。燜制好的面條攪拌充分就可以。豆角酥爛，面條軟糯。來上一碗，整個早晨都會元氣滿滿。 |