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人們在減肥的時候雖然要控制食物的攝入量，但是不可以不吃主食。面條是一種很容易消化的主食，人在減肥期間是可以適量吃面條的，然后面條的種類有很多，選對了面條種類才更有利于減肥，那么減肥期吃什么面條好呢？一起來看看相關的問題。 減肥期吃什么面條好低脂蕎麥面。蕎麥面熱量：150 大卡/每100克，碳水化合物28.60克/每100克;蕎麥面是用黑小麥+蕎麥做成，主要成分是蕎麥，富含蛋白質、B族維生素、蘆丁類、礦物營養素、植物纖維素等。含脂肪低，熱量比普通的面條低，GI值也低，吃后的升糖是非常慢的，再加上脂肪含量非常低。 飽腹魔芋面。魔芋面熱量：33 大卡/每100克，碳水化合物1.94克/每100克;魔芋富含有膳食纖維、蛋白質、脂肪、淀粉、碳水化合物、氨基酸、礦物質、葡甘聚糖和多種微量元素，具有低熱量、低脂肪、低糖的特點，魔芋面主要是魔芋做成，幾乎沒有卡路里，但含豐富的水溶性膳食纖維，吸水可以膨脹50倍，吃了非常有飽腹感，非常適合減肥期間食用。 低GI意面。魔芋面熱量：351 大卡/每100克，碳水化合物75.8克/每100克;意面主要有硬粒小麥、水和雞蛋做成，比普通小麥做成的面條熱量低、碳水低、GI值更低，含有更多的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，煮熟的膨脹度是普通面條的3倍，吃后飽腹感非常強，也不會導致血糖迅速上升，非常適合瘦身期間吃。 米飯熱量高還是面條熱量高兩者差不多。在平時的生活當中，100克左右的大米能夠制作成200克左右的米飯，主要是因為大米有一定的吸水性，而且大約是70%左右，所以煮熟之后的米飯熱量被大大降低了，就相當于100克左右的米飯，熱量在116千卡。 面條是用小麥粉制作而成的，制作的過程中也需要加入一些水分，所以面條的吸水量也是不低的，一般大約在72%左右，但是面條煮之后它的熱量卻不是特別高，100克左右的面條，它的熱量大約是110千卡。不過，就拿面湯來說，湯面的湯熱量是很低的。而拌面如果是放了很多的油，肉，熱量也是很高的。面食不僅含有脂肪、蛋白質和碳水化合物等營養成分，而且面食還有改善貧血、增強人體體質、提高人體的免疫力和抵抗力、維持人體營養均衡等功效作用。 |