2022-01-06 14:34:24出處：PCbaby作者：佚名
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日常生活中米飯和面條都是常見(jiàn)的主食，而有一些人認(rèn)為吃米飯很容易長(zhǎng)胖，覺(jué)得米飯很容易就會(huì)被人體消化吸收，不過(guò)也有一些人認(rèn)為面條更加容易被人體消化吸收。那么，吃面條和米飯哪個(gè)更容易消化呢?下面跟著小編來(lái)了解下吧。 吃面條和米飯哪個(gè)更容易消化面條更易消化。面條的主要成分是淀粉，煮焦后非常容易消化。如果普通人吃一碗面一碗飯，我想吃一碗面的人會(huì)提前餓肚子。大米相對(duì)耐餓，所以在工地工作的工人一般吃米飯或饅頭，而不是選擇更容易消化的面條，這要看胃酸的多少。對(duì)于胃酸較多的人來(lái)說(shuō)，面食很容易消化，因?yàn)樗窍痰模梢杂脕?lái)中和咸味。但對(duì)于胃酸少的人，尤其是慢性萎縮性胃炎患者，消化面食需要更多的酸，多吃面食更難消化。胃酸過(guò)多的人通常吃米飯，所以最好吃面條。 面食的蛋白質(zhì)高于大米，淀粉低于大米。與米飯相比，吃面食不太可能長(zhǎng)胖。但是，根據(jù)生活習(xí)慣，吃面食的時(shí)候，菜往往比較少，因?yàn)楹芏喾N類的面食已經(jīng)有了很好的口感。吃米飯往往需要的菜比較多，所以吃的米飯量就比較少。而且多吃蔬菜不容易長(zhǎng)胖。總之，就營(yíng)養(yǎng)而言，面食比米飯減肥效果更好，但關(guān)鍵要看吃的分量。就同等重量的米飯、面條或粉絲而言，它們?cè)谌梭w內(nèi)產(chǎn)生的總熱量是一樣的，營(yíng)養(yǎng)成分的含量也沒(méi)有很大的差別，也就是說(shuō)面粉中沒(méi)有比米飯更容易讓人發(fā)胖的因素。但是，米飯吸收的水分比干面做的饅頭、蛋糕等熟食需要的水分多。因此，同等體重下，吃面食的能量攝入高于吃米飯。 面食怎么吃才健康1.多吃粗糧面食：白面過(guò)分精細(xì)、進(jìn)食速度過(guò)快、消化速度過(guò)快、飽腹感弱，經(jīng)常吃會(huì)令人發(fā)胖。而且粗糧面富含膳食纖維，飽腹感強(qiáng)，能夠控制血糖，是減肥主食的一個(gè)絕佳選擇。 2.面食需要在早午吃：面食主要為人提供碳水化合物，提供能量。白天人的活動(dòng)多，需要消耗的熱量也多。早上或中午吃面食能夠提供人體充足的能量，讓人精力充沛。晚上的時(shí)候，人的活動(dòng)量減少，需要的能量也減少。人們需要控制碳水化合物的攝入，面食可以少吃或者不吃。 3.少放調(diào)料：吃面條、吃餃子的時(shí)候人們都喜歡沾各種調(diào)味料。調(diào)味料能夠讓面食變得更加美味，但同時(shí)也讓面食的熱量增添不少。做面食時(shí)少放鹽油，更不要油炸。吃面食的時(shí)候，少沾調(diào)料。這樣既健康又能避免肥胖。 |